賴氨酸(LYS)測試盒_氨基酸代謝系列
測定方法：分光光度法
產(chǎn)品規(guī)格：50管/48樣
注 意 ： 正式測定前務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定意義：
賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發(fā)育、增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為限制性氨基酸。
賴氨酸(LYS)測試盒_氨基酸代謝系列
測定原理：
蛋白質(zhì)中的賴氨酸具有一個游離的ε-NH2，它與茚三酮試劑反應(yīng)生成藍(lán)紫色物質(zhì)，其顏色的深淺在一定范圍內(nèi)與賴氨酸的含量成線性關(guān)系。亮-氨酸與賴氨酸的碳原子數(shù)目相同，而且僅有—個游離氨基(ε-NH2)，所以通常用亮-氨酸配制標(biāo)準(zhǔn)液。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、臺式離心機、可調(diào)式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水、水浴鍋。
試劑的組成和配制：
提取液：液體50mL×1瓶，4℃保存；
試劑一：粉劑×1瓶，4℃保存；臨用前加入12.5mL試劑三充分溶解混勻；
試劑二：液體12.5mL×1瓶，4℃保存；
試劑三：液體15mL×1瓶，4℃保存；
試劑四：60%乙醇，自備。
賴氨酸提取：
樣本烘干粉碎，稱取約0.01g樣本，加入1mL提取液，充分勻漿。80℃水浴提取20min，冷卻后10000g離心10min，取上清待測。
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