胚芽精米這個概念的提出才不過三四十年，胚芽精米小比喻普通的大米含有更多人體所必需的營養物質。只有在通過檢驗精米機碾磨時米胚的保留率在80%h以上的大米被稱為胚芽精米。普通白米在碾白過程中，大部分胚芽被碾掉，白米因胚芽被破壞，其營養價值只有胚芽精米的50%左右，根據營養學家的研究，米的胚芽中含有多種對人體有益的微量元素、維生素和不飽和脂肪酸，可謂米的精華所在，因此，胚芽精米在日、美等發達國家備受青睞，生產胚芽精米的碾米機械稱為胚芽精米機。

我國對胚芽米的研究一直走在前列，并提出一些理論和加工方法，生產出了設備，目前，我國對胚芽米的研究、生產還幾乎處于空白狀況，隨著人們生活水平的提高，胚芽米的需求日益增大，研制開發了針對城鎮超市、家庭，以及農村小型稻米加工專業戶使用的檢驗精米機，從而提高胚芽精米的加工數量。該檢驗精米機主要由除石機構、提升機構、送風機構、碾白機構，以及糠米分離機構等組成，為了提高胚芽精米機的出米率和留胚率，所有部件的設計都圍繞在降低碾白過程中米粒的溫升和控制碾白壓力這2個因素來考慮。

儀器名稱：檢驗精米機

儀器型號：LTJM-2099

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