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果膠(柑橘)

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  • 上海藍季科技發展有限公司
  • 2015-07-16 15:23:18
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【簡單介紹】

CAS:無9000-69-5,色或淺黃色非晶形粉末。幾乎無氣味。有吸濕性。溶于20份水時成膠狀粘稠溶液,并帶有負電荷的親水性微粒,呈酸性。不溶于乙醇、稀酸和其他有機溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。
Galactronic Acid min. 58.0 % ,Methoxyl Group min. 6.0 %

【詳細說明】

CAS:無9000-69-5,色或淺黃色非晶形粉末。幾乎無氣味。有吸濕性。溶于20份水時成膠狀粘稠溶液,并帶有負電荷的親水性微粒,呈酸性。不溶于乙醇、稀酸和其他有機溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。
Galactronic Acid  min. 58.0 %  ,Methoxyl Group  min. 6.0 %無色或淺黃色非晶形粉末。幾乎無氣味。有吸濕性。溶于20份水時成膠狀粘稠溶液,并帶有負電荷的親水性微粒,呈酸性。不溶于乙醇、稀酸和其他有機溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。
,作增稠劑,我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。還可作乳化穩定劑。量大面議,款到發貨

 進分  85/25g  國產  30/25g  50/100g  180/500g 

 

    
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