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山東愛采生物科技有限公司

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食品級三丁酸甘油酯生產廠家
參考價: 35
訂貨量: 1Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號
  • 品牌
  • 生產商 廠商性質
  • 菏澤市 所在地

訪問次數:353更新時間:2021-03-01 14:37:31

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人:
尹華

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產品簡介
用量:我國«食品添加劑使用衛生標準»(GB2760-1996)規定:用于各類食品,按生產需要適量使用。生干面制品、生濕面制品添加量1.0,植脂末添加量5.0,稀奶油、原味發酵乳可按生產需要適量使用。
產品介紹

三丁酸甘油酯生產廠家 三丁酸甘油酯廠家 三丁酸甘油酯價格

英文:diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

性狀:乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑。易溶于熱水中,屬非離子型乳化劑。HLB值為:8-9.2

特性及應用:具有乳化、穩定、防老化、保鮮等作用。

1、 提高乳化性、防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。

2、 增加面團筋力,增大體積,改善結構,質地柔軟,防止老化。

3、與淀粉形成絡合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性。

4、 用于奶油,可使奶油軟滑細膩。

用量:我國«食品添加劑使用衛生標準»(GB2760-1996)規定:用于各類食品,按生產需要適量使用。生干面制品、生濕面制品添加量1.0,植脂末添加量5.0,稀奶油、原味發酵乳可按生產需要適量使用。

特性及應用:
本品具有較強的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化劑和分散劑。


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