一、密閉措施

為減小生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的惡臭氣體對周圍環(huán)境的影響，卸料口、分選口、破碎口、三相分離口等惡臭污染源設(shè)置在全密閉車間內(nèi)，設(shè)置送風(fēng)及抽風(fēng)系統(tǒng)。餐廚垃圾運輸車采用密閉車輛，預(yù)處理車間在車輛進入卸料時將自動門打開，當(dāng)車輛進入后關(guān)上自動門進行卸料，可很大程度避免無組織臭氣排放。

二、廢氣收集措施

       為保證收集風(fēng)管的收集效率，可采取的措施如下：

       1、采用膨脹螺栓和橡膠墊結(jié)合的方式，將除臭罩與土建結(jié)構(gòu)之間的縫隙減小；

       2、收集風(fēng)管盡量采用“同程”原理布置，確保管路之間的收集風(fēng)量盡量均勻；

       3、在除臭罩上遠(yuǎn)離吸風(fēng)口的位置布置進風(fēng)口，使罩內(nèi)臭氣可有組織流動，進入收集風(fēng)管；

       4、精確計算干管、支管風(fēng)速，保證整個廢氣管路的壓力滿足廢氣輸送要求。

經(jīng)采取上述措施后，各廢氣捕集率可達(dá)到以上。

三、噴淋洗滌措施

車間密閉后收集的惡臭廢氣采用化學(xué)噴淋洗滌（酸洗滌、堿洗滌、氧化化學(xué)洗滌）濾池（生物活性炭）處理的除臭方法。處理后的臭氣有組織排放至大氣，預(yù)計去除效率可達(dá)以上。

四、局部噴灑除臭液

根據(jù)惡臭產(chǎn)生量，在污水處理、垃圾預(yù)處理、厭氧消化等有限空間，餐廚垃圾運輸?shù)缆泛蛪赫ノ勰喽逊排c泔水卸料區(qū)、廢油脂收集區(qū)、污水處理的曝氣池等敞開空間，布置智能矩陣噴淋系統(tǒng)，定期在室內(nèi)噴灑具有吸收、降解惡臭氣體物質(zhì)的生物提取的降解液，起到降低和消除惡臭的作用。