全自動鹽酥雞生產線 實現自動化生產上粉
鹽酥雞和雞米花大家都感覺是一個東西，其實不然，只是有點相似，但是生產工藝不一樣。雞米花比較小，比較軟，好入口 。鹽酥雞較大塊，有時候會帶一點骨頭，更酥香
雞米花是從KFC那邊開始叫起來的，開始產品基本是用腿肉為原料的，現在也有用胸肉的，外衣偏黃色。鹽酥雞是南方那邊的一種做法，咸鮮味為主，外衣偏白色。現在做的多了，市場上也不是很區分了。雞米花比較小，比較軟，好入口鹽酥雞較大塊，有時候會帶一點骨頭。
鹽酥雞和雞米花都需要腌制滾揉后再裹粉，下面介紹一下鹽酥雞生產線中的上粉步驟所需要的滾筒式上粉機。
鹽酥雞裹粉機設備滾筒上粉機通過滾筒的轉動，將產品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑，以增加產品的上粉量，產生鱗片狀的形態。適用于塊狀或不規則物料的上粉或上屑，如：雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條。
設備特點
滾筒上粉機通過滾筒的轉動，將產品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑，以增加產品的上粉量，產生鱗片狀的形態。適合用于塊狀或不規則物料的上粉（面包屑），如：雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條等。
◎采用滾筒設計，產品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉。
◎*的篩分裝置，將生產過程中產生的大顆粒分離出來。
◎開合式的提成螺桿，清洗方便。
◎直接與上漿機或上粉機連接，不許中間傳送帶
設備的尺寸大小可以根據客戶要求定做。如果有什么疑問或者咨詢問題可以打我們，！
全自動鹽酥雞生產線 實現自動化生產上粉的產品說明：
鹽酥雞裹粉完后需要油炸，下面就會用到全自動鹽酥雞油炸生產線：
雞米花油炸機生產線需要使用雙層網帶，防止油炸過程中物料的漂浮，
1、排煙系統
煙罩側面配有1個出煙口，可將油炸機內炸制產品產生的油煙排出鍋內
2、底部刮渣系統：
能及時清理鍋體底部殘渣，刮渣網帶速度變頻調速，可以根據殘渣的多少調節刮渣速度。刮渣是油炸機行業中設計的一款，采用全刮網帶，材質為304不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設計，采用側面出渣方式，也是我廠的*產品，這樣油炸過程中產生的食品渣不經高溫，不會產生碳化，黑油現象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內油炸過程中產生的殘渣。
3自動滅火系統：
連續油炸機配備自動滅火系統，管道可直接與客戶自備的滅火裝置鏈接，當火災發生時可及時有效的控制火勢的繼續蔓延。
4自動報警系統：
當油溫高于設定值時，系統自動報警，提醒用戶盡快檢查設備溫度過高的原因，提前預防和避免火災等安全隱患，大大增加了設備使用的安全系數。
5自動補油系統：
當油位低于設定界面時，油浮通過電磁閥將指令傳輸給控電系統，電控系統立刻控制補油裝置，將油位補充到設定界面，防止油位過低而產生的火災的發生，大大增加了設備使用的安全系數。
質保承諾
諸城市有為機械科技有限公司多年致力于調理食品機械的生產研發、制造與銷售，有著豐富的生產銷售經驗，并有專業的銷售人員與用戶詳細洽談，通過實地考察，解決所需長房面積、所需設備、制作工藝以及售后等問題，為客戶制定成套設備解決方案，提供多種設備組成完整的生產線，并保證每臺設備的可靠性。真正讓用戶從售前—售中—售后享受一條龍服務。
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