江蘇鹽城茄盒上漿機?解決了哪些問題：
遺憾的是，好多飯店、酒館為了圖省事，用白面加水調成面糊炸藕盒，炸出的菜肴色相很難看，吃到嘴里硬硬地沒有一點酥脆的感覺。自從發(fā)酵粉問世后，有人開始用它來替代自然發(fā)酵的面糊，雖然節(jié)約了時間，但好味道同樣被節(jié)約掉了，再說發(fā)酵粉里的鋁元素，對人有害無益，所以，近些年我很少去快餐店買炸藕盒。相信好多都和我一樣吧，所以就帶動了茄盒加工廠家的發(fā)展，購買設備后可以加大產量，省去好多人工。
江蘇鹽城茄盒上漿機
香煎茄盒是一道菜品，主料是茄子、豬肉餡，配料是雞蛋白、淀粉、色拉油等，調料為味精、食鹽等，通過香煎的做法而成。現在好多大型飯店都不是現做的茄盒，都是用的半成品，一些廠家油炸的茄盒半成熟后進行包裝，然后往各大飯店進行供貨。
茄盒制作流程：
茄子清洗-切片-裹粉-上漿-油炸定型-風冷-包裝
產品介紹：
茄盒裹漿機通過將產品浸入漿液中，從而使產品涂裹上一層天婦羅裹粉。適用于天婦羅產品及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
產品特點：上下網帶間隙可調，產品適用范圍廣；強力風機去除多余漿料；操作、調整方便，可靠；具有可靠的安全防護裝置；整機采用不銹鋼制造，可拆卸，便于清洗。
上漿機是通過將產品浸入漿液中，從而使產品涂裹上一層天婦羅裹漿。適用于天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
產品由上下網帶夾附，*浸入漿液內充分裹漿；
上下網帶間距可調整；
即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；
通過調節(jié)風機控制產品的裹漿量；
全部采用不銹鋼材質，耐腐蝕，無需工具便可簡單拆卸，*清洗。
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