馃篦油炸機(jī)
天津網(wǎng)友——煎餅里夾的是馃篦兒不是薄脆
說起天津煎餅馃子的走紅，不能不說今年春節(jié)期間播出的《舌尖上的中國3》，節(jié)目雖然被廣泛吐槽，但其中介紹的天津“紅姐煎餅馃子”，迅速成了網(wǎng)紅。忽然間，天津煎餅馃子正宗不正宗成了熱鬧話題，于是，一條迅速炸眼——
此后，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立了“煎餅馃子分會(huì)”。分會(huì)會(huì)長宋冠鳴針對(duì)煎餅行業(yè)現(xiàn)狀曾表示，“市面上不少加了火腿、遼參等五花八門配料的煎餅馃子并不正宗，天津本地人基本上都不會(huì)買。”
全自動(dòng)馃箅兒油炸機(jī)設(shè)備 天津小吃薄脆餅油炸機(jī)溫度自控，可根據(jù)炸制產(chǎn)品不同設(shè)置溫度，炸制時(shí)間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設(shè)置時(shí)間；*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。根據(jù)炸制的產(chǎn)呂不同，采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級(jí)調(diào)速。廣泛應(yīng)用于肉制品，肉塊、炸雞翅、、鍋巴、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工。
和面機(jī)——壓面機(jī)—放片機(jī)——油炸生產(chǎn)線
加工馃篦的設(shè)備有好幾種，一種是*的全自動(dòng)，不需要人工擺料的，通過面片壓皮機(jī)出來后直接機(jī)器切割成自己想要的尺寸大小，通過輸送帶輸送到油炸機(jī)的入料段網(wǎng)帶上進(jìn)行油炸。還有一種是用過壓皮機(jī)出來自動(dòng)疊皮，然后自己裁剪面片的大小，人工擺料放到油炸線的入料段進(jìn)行油炸。
諸城有為機(jī)械科技生產(chǎn)的薄脆油炸機(jī)/面皮油炸機(jī)/油炸煎餅果子薄脆機(jī)，
馃篦油炸機(jī)生產(chǎn)線具有容油量小、功率小、、安全保護(hù)、自動(dòng)滅火、PLC控制等功能。
【詳細(xì)說明】
全自動(dòng)馃箅兒油炸機(jī)設(shè)備@天津小吃薄脆餅油炸機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼加工制造，油炸溫度智能自控，模塊控溫加熱系統(tǒng)。可根據(jù)不同的油炸產(chǎn)品設(shè)置溫度，炸制時(shí)間可調(diào)根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)置；網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)、*設(shè)計(jì)的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶采用可調(diào)式設(shè)計(jì)，底部刮渣、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙凈化系統(tǒng)、溫度采用水銀溫度計(jì)跟電子溫度機(jī)結(jié)合控制、電控系統(tǒng)等確保油炸線安全、高效、穩(wěn)定地運(yùn)行，保證油炸設(shè)備內(nèi)部溫度均勻，設(shè)備溫度誤差±1度。確保炸制的產(chǎn)品色、香、味、俱佳。*電加熱夾行薄脆油炸機(jī) 連續(xù)隧道薄脆油炸機(jī)采用變頻網(wǎng)帶或無極調(diào)速網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，精準(zhǔn)控制網(wǎng)帶的輸送速度，從而確保食品的準(zhǔn)確油炸時(shí)間。全自動(dòng)馃箅兒油炸機(jī)設(shè)備@天津小吃薄脆餅油炸機(jī)設(shè)備配備超高溫報(bào)警系統(tǒng)，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后設(shè)備切斷電源并迅速鳴笛報(bào)警；設(shè)備配備自動(dòng)滅火器，當(dāng)油炸設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，感應(yīng)閥迅速打開，噴射二氧化碳抑制火勢(shì)蔓延。
油炸顏色可以根據(jù)客戶要求來調(diào)試油溫和油炸時(shí)間來控制
設(shè)備結(jié)構(gòu)：電加熱油炸機(jī)為全油+過濾結(jié)構(gòu)，配有自動(dòng)過濾和自動(dòng)補(bǔ)油兩套管道、裝置。自動(dòng)過濾裝置過濾掉油炸機(jī)中大的殘?jiān)?，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動(dòng)補(bǔ)油裝置與儲(chǔ)油罐相連接，當(dāng)不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時(shí)（此精準(zhǔn)位置由浮游表控制），通過油循環(huán)泵向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)油。兩套管道外部配有保溫措施。
設(shè)備外觀：排煙罩體由傳統(tǒng)的圓弧形——錐形。
- 我公司生產(chǎn)的油炸機(jī)一般都配有儲(chǔ)存油的油罐，油罐是起到兩個(gè)作用的，一個(gè)是每天工作結(jié)束后工作人員通過油泵將油打到油罐里，方便儲(chǔ)存油，二就是油經(jīng)過一夜的沉淀之后，在油罐下部 錐形的槽子里面就會(huì)沉淀好多很粘稠的油，這部分油可以通過油罐下面的排油閥排出來，這樣就會(huì)減少油的殘?jiān)?，從而增加油的使用周期?/span>
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