使用薄脆油炸機生產線將更加節能、安全、自動化
從原來手動提升到現在簡易、簡便地自動提升，節省了人力；內置泵式油循環裝置延緩油老化，節省能源。從整條生產線看，變化更是巨大的，原來一條線需要7個人，現在很多環節已經用機械手代替，只在對物料進行調味和操作的機械環節需要人工，一條線兩三個人就可以了。
有為科技全自動薄脆油炸機生產線
煎餅果子薄脆的成本計算：
按照市場上一般面片的尺寸來說，一般都是做長寬在25*18左右，這個尺寸一般一斤面大約生產薄脆大約在30片左右。如果加上食用油，人工等一切費用，一般一片的成本在0.2-0.3元之間，市場上批發油炸好的薄脆一般在0.5-0.6元之間，也就是說一片薄脆的利潤在0.2-0.3之間。有的廠家是全部利用人工去制作的，這樣的話人工費用就會增加，如果一切使用機器去生產的話，產量會大大增加，而且還會降低雇傭勞動力，減少勞動成本，也許一開始投入設備的資金會比較多，但是幾個月之后，省下的人工費*可以購買一整套設備。
油炸顏色是根據調節油溫，油炸時間來控制的
煎餅果子薄脆的油炸技術：
一般的薄脆油炸時間大約在15s左右，溫度一般在170-175℃，一般人工炸制時溫度不好控制，一般油炸完的薄脆色澤不*，可能會導致批發商們的抱怨以及不喜歡。如果利用機器來油炸的話，油炸機帶有模塊控制，溫度控制準確，溫差小，這樣就會避免了溫度不*而導致的油炸色澤不*的情況發生。
有為科技全自動薄脆油炸機生產線 有為機械科技新型油炸機的結構特點：
1；整機采用SUS304不銹鋼制作，可達到食品級衛生要求，安全衛生。
2；自動過濾功能，能夠過濾出大的殘渣，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節省炸油。
3；側刮渣以及底部刮渣可清理掉殘存在底部的沉底油渣。
4；勞動力成本低，在操作過程中只需一人操作，節省了人力物力。
5；采用自動控溫，并設有超溫保護裝置，安全。
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