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目錄:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司>>肉制品設(shè)備>>斬拌機(jī)>> 不銹鋼變頻斬拌機(jī)

不銹鋼變頻斬拌機(jī)
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參考價 2340
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
2340
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 金博威機(jī)械
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2020-09-01 15:23:58瀏覽次數(shù):386評價

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工作能力 240-280kg/min 功率 22kw
加工定制
不銹鋼變頻斬拌機(jī)刀轉(zhuǎn)速越高越好,越高所做出來的產(chǎn)品口感越細(xì)膩,切割面氣泡少且小。材質(zhì)問題是做食品基本的,但是真的要考察好生產(chǎn)廠家,不是誰都能做到。與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料。

不銹鋼變頻斬拌機(jī)利用站到高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其他原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好, 的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

斬拌機(jī)型號齊全,操作方便,可適用不同客戶的需求。

不銹鋼變頻斬拌機(jī)具體配置及優(yōu)勢:

1、電機(jī):國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī);性能穩(wěn)定;

2、型號:125型變頻,一次裝料:90-100kg;

3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;

4、:天津定制;材質(zhì)為:4le13。

5、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。豆乳制品腐蝕性大,材質(zhì)很重要;

6、軸承:瑞典SKF軸承;

7、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;

8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料;

9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;

10、電器元件:法國施耐德品牌;

11、總功率:主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī):22KW,電源電壓:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。

12、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn);

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng),使斬拌機(jī)的后面與測面不漏料;清理衛(wèi)生方便,也不造成浪費;

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板,使物料在斬拌時自動往中間聚攏,操作方便;

15、斬拌刀與廠家特殊定制,包括弧度、形狀、六方等,具備更好的乳化性能;

16、連接管:主機(jī)與電控箱部分的連接管,采用了不銹鋼316材質(zhì),屬于海上的耐腐蝕材料,品質(zhì)好;

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm;

18、刀軸部分設(shè)計精密,六層防水,保護(hù)軸承;

19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm;外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚,斬拌鍋蓋3mm厚,刀軸座罩:2mm厚,出料器連接管:工業(yè)管3mm厚;

20、鍋蓋添加放水閥門一只,操作方便;

816設(shè)備特點.jpg

 1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
 2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
 3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
 4、電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。

816_適用范圍.jpg
 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。

 

 

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