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牛血清是一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已為人所知，但還有一部分尚不清楚，而且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而異。
1. 牛血清的來源：健康的不受感染的牛群及新生牛出生后及時采血，這是制備新牛血清的首要保證。
2. 采血要求：采血技術人員須經專業培訓：采血所需的工藝、設備能保障牛血不受外源性污染；嚴格無菌的采血操作規范；潔凈的采血環境，這是使采集的血液不受污染的必要保證。
3. 加工工藝與設備：符合GMP要求的潔凈車間；精密的過濾系*；*的制備工藝；嚴格的血清加工操作規范，這是生產牛血清的關鍵所在。
4. 質量檢驗：高等專業技術人員；*的檢驗設備；完善的檢驗指標與檢測方法，這是確保牛血清質量的重要保證。
5. 產品監制：中國藥品生物制品檢定所對本公司牛血清產品進行監制；每年按生產批數的一定比例進行抽檢，這是牛血清質量的zui終保障。
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