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上海永葉生物科技有限公司

現(xiàn)代食品微生物檢測(cè)技術(shù)研究的主要內(nèi)容

時(shí)間:2013-12-12閱讀:369
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現(xiàn)代食品微生物檢測(cè)技術(shù)研究的主要內(nèi)容

運(yùn)用現(xiàn)代免疫學(xué)

分子生物學(xué)

自動(dòng)化儀器

生物傳感

器等方面的理論和技術(shù),

研究食品中的微生物,

特別

是病原微生物的種類

數(shù)量

性質(zhì)等,

并建立的現(xiàn)代食

品微生物檢測(cè)方法

該方法具有簡(jiǎn)便

快速

準(zhǔn)確

靈敏度高等特點(diǎn),

可以快速檢出食品中的病原微

生物,

迅速對(duì)食品的衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)

現(xiàn)代食品微生物檢測(cè)技術(shù)研究的內(nèi)容主要有:

源性病原菌免疫學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)

食源性病原菌分子

生物學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)

生理生化代謝產(chǎn)物的檢測(cè)技

術(shù)

食源性病原菌自動(dòng)化檢測(cè)技術(shù)

食源性致病菌生

物傳感器檢測(cè)技術(shù)

現(xiàn)代食品微生物檢測(cè)技術(shù)是以微生物學(xué)為基礎(chǔ),運(yùn)用現(xiàn)代免疫學(xué)、分子生物學(xué)、自動(dòng)化儀器、生物傳感器等方面的理論和技術(shù),研究食品中的微生物,特別是病原微生物的種類、
數(shù)量、性質(zhì)等,并建立的現(xiàn)代食品微生物檢測(cè)方法。該方法具有簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、、
靈敏度高等特點(diǎn),可以快速檢出食品中的病原微生物,迅速對(duì)食品的衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。
現(xiàn)代食品微生物檢測(cè)技術(shù)研究的內(nèi)容主要有:食源性病原菌免疫學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)、食源性病原菌分子生物學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)、生理生化代謝產(chǎn)物的檢測(cè)技術(shù)、
食源性病原菌自動(dòng)化檢測(cè)技術(shù)、食源性致病菌生物傳感器檢測(cè)技術(shù)

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