有人說白開水是的飲品，每天喝8杯有利身體健康。每個人每天都能正好喝8杯嗎？其實每天喝多少水應該以個人情況來定。水并不是喝得越多越好，人體攝取了過量水分會產生脫水低鈉癥的中毒征狀。雖然水中毒致死的機會非常低，但仍然是有可能發生的。人體腎臟的持續zui大利尿速度是每分鐘16毫升，一但攝取水分的速度超過了這個標準，過剩的水分會使細胞膨漲，從而引起脫水低鈉癥。當飲用過量水分時，血液內的電解質因為被水分排出體外而降至低于安全水分的濃度，影響到腦部的運作，可能會致命。所以建議大家要適量飲水。
很多喜歡養生的人，他們認為白開水是zui健康的飲品。在這里，需要提醒大家的是，飲用白開水時根據溫度不同有可能會導致癌癥的發病。
之前伊朗醫學工作者做過相關實驗，飲用65度至69度白開水的人患食道癌的幾率是飲用65度以下白開水的人的2倍，飲用70度白開水的人患食道癌的幾率是飲用65度以下白開水的人的8倍，這是因為水溫越高對人體咽喉和食道粘膜的損傷越嚴重，zui終會導致癌癥的發病。所以在此建議大家不要飲用太熱的飲品，以免損傷喉嚨和食道。
