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品質FXL-4500蘭花豆油炸設備介紹

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產品簡介

品質FXL-4500蘭花豆油炸設備介紹蘭花豆---是中國傳統的小吃，其制作方法是：1.*選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發霉黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質；2.放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，干蠶豆大約需要1—2小時才能泡開；3.用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約占整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可

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品質FXL-4500蘭花豆油炸設備介紹

蘭花豆---是中國傳統的小吃，其制作方法是：
1.*選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發霉黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質；
2.放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，干蠶豆大約需要1—2小時才能泡開；
3.用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約占整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔除泡不開的蠶豆，俗稱“鐵豆子"；
4.瀝盡水后即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發為止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出后瀝油冷卻，根據口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、脆、香

品質FXL-4500蘭花豆油炸設備介紹 技術參數：

1、油炸機總長4500mm,寬1060毫米,高2100毫米.

2、油炸槽尺寸：長5700mm，有效寬800mm,深450mm.

3、網帶寬800毫米

4、內部循環式加熱，電加熱

5、油炸時間自動調速

6、油溫自動控制；油炸機整體為純油

7、設有自動提升機構，設有輪式移動就位機構

8、油炸機頂部采用集中排油氣系統

9、油泵循環系統，排煙系統

品質FXL-4500蘭花豆油炸設備介紹