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蜜餞紅棗低溫烘烤熟化糖化設(shè)備|微波滅菌機(jī)

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濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司

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隧道式微波殺菌技術(shù)是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)發(fā)生變、使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡；微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。采用工業(yè)微波干燥（殺菌）設(shè)備在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。金銀花微波烘干機(jī)通過(guò)微波殺青、干燥處理，殺蟲(chóng)殺菌，產(chǎn)品顏色鮮艷，其綠原酸含量比普通烘干的含量高25%，有效提高產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量。可用于玫瑰花的干燥提油、金銀花殺青干燥，以及制作各種玫瑰花、金銀花、菊花、金芙蓉，薄荷、薰依草、枸杞葉，桑樹(shù)葉，康乃馨工藝品，，*。用微波烘干機(jī)烘干：這種方法成本zui高但效果。優(yōu)點(diǎn)是：能保證花的顏色、形狀和氣味，經(jīng)高溫殺菌殺蟲(chóng)后，后期保存也不生蟲(chóng)，但運(yùn)輸過(guò)程花宜破碎。保存方法：統(tǒng)一管理，統(tǒng)一保存，密封后裝入全新白色編織袋中，置于干燥、陰涼、通風(fēng)處保存，保證不生蟲(chóng)、不受潮即可

濟(jì)南隆拓微波工業(yè)設(shè)備特點(diǎn)　

1、時(shí)間短、速度快：微波直接對(duì)物料的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。傳統(tǒng)的設(shè)備通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長(zhǎng)時(shí)間，內(nèi)部才能達(dá)到有效溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，使物品內(nèi)外均勻的、迅速實(shí)現(xiàn)升溫殺菌干燥。處理時(shí)間大大縮短，在強(qiáng)功率密度強(qiáng)度下，甚至只要幾秒~數(shù) 十秒即達(dá)到滿意效果。

2、低溫烘干殺菌，加熱均勻：微波殺青烘干是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到金銀花上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于金銀花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。低溫烘干、殺菌，有利于保持其營(yíng)養(yǎng)成份，微波熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用，增強(qiáng)了殺菌功能。相比常規(guī)熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時(shí)間內(nèi)就能獲得滅蟲(chóng)殺菌效果，一般殺菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ，處理時(shí)間 3 ~ 5 分鐘。微波*加工方式能保留更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等風(fēng)味。如采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的在 46--50% ，微波處理能達(dá)到 60--90% ；常規(guī)加熱豬肝保持在 58% ，而微波加熱則達(dá) 84% 。

3 節(jié)約能源：微波熱效率高，一般在 80% 以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它加熱方式。加之，微波是直接對(duì)食品進(jìn)行磁熱能量轉(zhuǎn)換，微波加熱器本身不會(huì)被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節(jié)能省電，相比節(jié)能 30--50% 。

4 、殺菌均勻：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始的，通過(guò)熱傳導(dǎo)，由表及里的漸次加熱，內(nèi)外存在溫差梯度，造成內(nèi)外殺菌效果不*，愈厚問(wèn)題就愈突出。為保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，就得提高處理溫度換取處理時(shí)間的縮短，然而這將使物料表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性，使表面與內(nèi)部同時(shí)受熱，保證內(nèi)外均勻殺菌。

5 、易自動(dòng)化生產(chǎn)：微波設(shè)備操作簡(jiǎn)便，沒(méi)有熱慣性，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實(shí)時(shí)調(diào)控，整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工。

6 、工藝*：微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只需水、電基本條件即可，對(duì)廠房無(wú)特殊要求。

7 、節(jié)省占地面積：微波設(shè)備無(wú)高溫余熱，不產(chǎn)生熱輻射，能改善工作環(huán)境；而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。

8、無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前金銀花行業(yè)中理想的無(wú)公害、提倡國(guó)家“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。我公司的產(chǎn)品售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高出一倍以上，終身提供和技術(shù)升級(jí)服務(wù)。質(zhì)保期限：整機(jī)免費(fèi)保修一年，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。巡檢維護(hù)：定期安排專業(yè)人員，對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和使用指導(dǎo)。：終身免，免費(fèi)提供生產(chǎn)加工工藝。服務(wù)承諾：一對(duì)一客戶服務(wù)，接到質(zhì)量問(wèn)題反饋，48小時(shí)到達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)。維護(hù)成本：質(zhì)保期內(nèi)，所有正常使用情況下出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，均由我公司承擔(dān)，客戶維護(hù)成本為零。質(zhì)保期滿后，我公司提供，維修僅收取零部件成本費(fèi)。我們的承諾： “質(zhì)量* 用戶至上”是我們永遠(yuǎn)不變的承諾；我們相信客戶永遠(yuǎn)是正確的，正常使用下出現(xiàn)的任何質(zhì)量問(wèn)題，均由我方承擔(dān)。非常誠(chéng)摯的邀請(qǐng)您蒞臨我司參觀考察！相信通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)更直觀的了解，您對(duì)我公司的技術(shù)和產(chǎn)品將會(huì)有一個(gè)更全面了解。