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黑木耳微波殺菌設(shè)備/菌類微波低溫滅菌設(shè)備/森像微波烘干滅菌機

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更新時間：2023-03-21 20:18:12瀏覽次數(shù)：572次

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黑木耳微波殺菌設(shè)備/菌類微波低溫滅菌設(shè)備/森像微波烘干滅菌機

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黑木耳微波殺菌設(shè)備/菌類微波低溫滅菌設(shè)備/森像微波烘干滅菌機

黑木耳微波殺蟲殺菌設(shè)備是借助于微波能的穿透作用使黑木耳內(nèi)部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴散的強大“壓勢"，使內(nèi)部的水分極快地擴散到表面上來。

黑木耳微波殺蟲殺菌設(shè)備特點：
脫水速度極快，而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時間很長，黑木耳含水量在25%左右時微波只需幾分鐘至十幾分鐘，速度快、效率高，且具有殺菌滅蟲、卵的性能，可保持黑木耳的顏色和品質(zhì)。

用微波能對食用菌袋裝培養(yǎng)基進行殺菌試驗，以替代傳統(tǒng)的高壓濕熱滅菌工藝。找出微波功率、微波作用時間以及培養(yǎng)基與微波原距離的變化對其殺菌效果的影響，為微波技術(shù)在食用菌生產(chǎn)中的開發(fā)應(yīng)用提供了依據(jù)。食用菌作為一種傳統(tǒng)的副食品，在人類三大食物來源(植物食品、動物食品、菌類食品)中占有重要地位。菌類食品具有營養(yǎng)豐富、生物效率高等特點，在河南省，食用菌生產(chǎn)的產(chǎn)值僅次于糧、棉、油、果、菜、位于第6位，成為一個出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。隨著人民生活水平的提高和食用菌深加工技術(shù)的日臻完善，其市場需求量將不斷增長。但是，目前食用菌的產(chǎn)量較低，嚴重較低，嚴重影響了食用菌的經(jīng)濟效益。針對當(dāng)前存在的問題，一個一般主要的原因就是原始培養(yǎng)基的滅菌周期過長。傳統(tǒng)的高壓蒸汽殺菌，在溫度為121℃的條件下，需要保持2h 以上才能達到滅菌效果。采用微波設(shè)備對食用菌生產(chǎn)用培養(yǎng)基進行殺菌試驗，結(jié)果表明，只需很短的時間就能達到良好的滅菌效果。

關(guān)鍵詞：滅菌機