冷凍離心機轉速一般不超過4000rpm，大容量為2-4L，是實驗室常用于大量初級分離提取生物大分子、沉淀物等。其轉頭多用鋁合金制的甩平式和角式兩種，離心管有硬質玻璃、聚乙烯硬塑料和不銹鋼管多種型號。離心機裝配有驅動電機、定時器、調整器(速度指示)和制冷系統(溫度可調范圍為-20-+40℃)，可根據離心物質所需，更換不同容量和不同型號轉速的轉頭。

冷凍離心機操作：
 1、把離心機放置于平面桌或平面臺上，四只橡膠機腳應堅實接觸平面，目測使之平衡，用手輕搖一下離心機，檢查離心機是否放置平穩。 
 2、打開門蓋，將離心管放入轉子體內，離心管必須成偶數對稱放入（離心管試液應稱量加入），注意把轉子體上的螺釘旋緊，并重新檢查試管是否對稱放入、螺釘是否旋緊。 
 3、關上門蓋，注意一定要使門蓋鎖緊，完畢用手檢查門蓋是否關緊。 
 4、插上電源插座，按下電源開關。 
 5、設置轉子號、轉速、溫度、時間：
 在停止狀態下時，用戶可以設置轉子號、轉速、溫度、時間，按設置（SET）鍵，此時離心機處于設置狀態，停止燈亮、運行燈閃爍；在運行狀態下時，用戶只能設置轉速、溫度、時間，按設置（SET）鍵，此時離心機處于設置狀態，此時運行燈亮、停止燈閃爍（停止狀態下按“SET”鍵可以在時間、溫度、轉速和轉子號之間循環選擇；運行狀態下按“SET”鍵可以在時間、溫度和轉速之間循環選擇）。