分子蒸餾技術是一種液體分離技術，主要依靠不同化合物之間的平均分子自由度差異來有效分離化合物。同時，由于分子蒸餾分離過程可以在較高的真空下分離，因此可以在遠低于化合物沸點的溫度下有效分離。

分子蒸餾的主要優點：

根據分子蒸餾分離的原理，分子蒸餾分離主要取決于輕質分子與重質分子之間分子平均自由度的差異。同時，在分離過程中逃逸的輕質分子容易冷卻，因此分子蒸餾技術具有以下基本特點：

(1)常規蒸餾技術遠離化合物沸點的低溫蒸餾主要依靠化合物之間沸點的差異進行分離。因此，為了實現高效分離，有必要使待分離的化合物沸騰。因此，傳統蒸餾技術的分離過程需要更高的溫度。分子蒸餾分離技術依賴于化合物分子運動平均自由度的差異。高真空蒸餾過程不僅可以減少化合物的滿分，還可以進一步增加化合物之間平均自由度的差異。因此，蒸餾過程可以在低溫下高效蒸餾。

(2)超低壓蒸餾理論中的分子蒸餾分離過程發生在0.01pa值0.1pa之間。超低蒸餾壓力可以增加化合物的平均分子運動范圍，從而擴大化合物之間平均自由范圍的差異，實現高效分離。傳統的蒸餾技術主要是水壺蒸餾。待分離的化合物首先在沸點下氣化成氣體，氣體的化合物在真空泵的作用下作為一個整體提取，只有在通過冷凝器時才能冷凝。冷凝器與蒸發面之間的距離太長，導致該段。

距離之間充滿了氣體化合物，因此很難降低蒸發液體表面的壓力。對于分子蒸餾技術，由于冷凝器和蒸發表面布置非常緊密，一旦分離的化合物蒸發并逃逸，冷凝器和蒸發器表面之間的氣體化合物壓力很低，可以在超低壓下進行試驗。