帶著出差的烤蝦干 微波烘烤設備

美味烤蝦、即食烤蝦、微波烤蝦、出差趕路帶上就不怕餓了！微波烘干機優點：

結構簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好，適宜各種

具有速度快、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點

具有干燥速度快、均勻、節能高效、操作簡便、易于控制、安全無污染等優點。

具有效率高，速度快，均勻徹、省時節能，占地面積小，易于控制，安全衛生，環保無三廢產生等

具有占地面積少，自動化程度高，適用范圍廣，節約資源，一機多用

隨著科技的發展，為了延長食品的保質期，用包裝袋來處理食品，再經過真空、殺菌處理，這樣就可以大大延長其保質期了。帶著出差的烤蝦干 微波烘烤設備

微波烤蝦設備有風冷和水冷的散熱方式：

（1）風冷，用風作為散熱介質，其介質就是空氣。效率相對較低，安裝方便，占地面積不大。

（2）水冷，是用的水作為散熱介質了。效率較高，占地面積較大，要安裝專*用的冷卻塔。

微波設備特點：

1、時間短、速度快

常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味

微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，具有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%，而微波處理是60%-90%；常規加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。

3、節約能源

常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節電30%-50%。

4、均勻

常規熱力殺菌是從物料表面開始，然而通過熱傳導至內部，存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間。

往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部同時受到作用，所以消毒殺菌均勻。

5、便于控制

微波干操殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調，傳輸速度從零開始連續可調，便于操作。

6、設備簡單，工藝新進

與常規方法相比，微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統，煤場和運輸車輛，只要具備水，電基本條件即可。

7、改善勞動條件，節省占地面積

設備的工作環境低、噪音小，大地改善了勞動條件，整套微波設備的操作只需2-3人。

烘烤微波設備特點：

1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。2、風機采用多葉式離心風機，有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節能、高效等特點。3、適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。4、箱體結構合理,不積污物,*,確保清潔衛生. 5、本烘箱脫水機具有耗能低,耗氣低,價格低,經濟效益的特點. 6、設備運行平穩，操作簡便

微波烤蝦設備技術參數及型號說明：

設備型號：RC-70HM

電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%

電源額定視在輸入功率：≤90KVA

環境溫度：5~40℃　　相對濕度：≤90%

設備外型尺寸（長×寬×高）約：16500mm×1402mm×1800mm

微波輸出功率：70KW（功率分段可調）

生產能力：30-40kg/h干蝦

微波系統冷卻方式：磁控管（風冷/水冷）、變壓器（風冷/油浸水冷）。

磁控管使用壽命：大于8000小時

烘烤溫度可控制在70-130度可調，微波烘烤的大蝦鮮蝦的鮮度與營養

濰坊鮮蝦微波烘干機即食大蝦烘烤設備水冷











 

風冷對蝦微波烘烤設備連續生產
　　烘烤設備的特點：
1時間短、速度快、滅菌均勻
2.低溫滅菌，產品不易結焦，能保持有效成分
3. 系統能耗少，占地小，自動化程度高
4該設備流水作業，操作簡單、產量高、環保、
5殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。