小米雜糧類微波熟化機械設(shè)備
微波熟化設(shè)備特點:
1、箱體結(jié)構(gòu)合理,不積污物,*,確保清潔衛(wèi)生。
2、脫水機具有耗能低,耗氣低,價格低,經(jīng)濟效益的特點。
3、運行平穩(wěn),操作簡便,熱源可采用蒸汽。
4、采用304不銹鋼材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。
5、采用多葉式離心風機,有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、高/效等特點。
6、適用范圍廣,比如可當堅果烘烤設(shè)備,也可當烘烤設(shè)備可干燥各種物料,是通用干燥設(shè)備。脫水后成品,其色、香、味基本保持不變。
微波熟化設(shè)備現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、預熟、殺菌工藝中。
小米雜糧類微波熟化機械設(shè)備
1、用微波加熱在低溫時間,短時間內(nèi)達到殺蟲滅菌的效果。
2、微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場也使其膜電位、水性油性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變
3、微波殺菌、保鮮,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
微波熟化設(shè)備的特點:
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控