冷鏈的快餐盒飯微波加熱復熱設備
簡約、大方、實用、性價比高
設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢,占地面積小
冷鏈式快餐微波加熱設備應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、展會等的盒飯配送,其優點是產量高、連續快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的 佳選擇。
微波對盒飯進行加熱的特點:
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度 終會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。
3、采用微波殺菌的方式, 方面可以比其它設備殺菌節約 半的時間,節省40%的電,另 方面更是可以在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程盒飯不會起變化);
5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求 )
6、全面引入環保概念。
7、微波營養快餐的經營活動,從而提高快餐業工業化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;降低盲目消費,節省消費開支;達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。
微波冷鏈盒飯加熱設備工藝流程:
*廚房煮炒 → 分餐 → 速凍 → 包裝 → 冷藏 → 配送 → 微波加熱殺菌 → 就餐
冷鏈的快餐盒飯微波加熱復熱設備
新型快餐盒飯微波加熱回溫滅菌設備
微波加熱設備參數:(定做)
型號:RC-60KW
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 60KW(功率可調)
頻率: 2450MHz±50MHz
設備(長×寬×高): 10350mm×1900mm×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
微波加熱設備產量(650~700g/盒):1200盒/小時(冷鏈) 2400盒/小時(熱鏈)
新型快餐盒飯微波加熱回溫滅菌設備
設備為非標微波設備,可根據客戶的物料特性、產量、場地大小、材質要求等分別定制,質量優,操作便捷,環保節能,瑞晨為每位客戶都定制一套獨立完整的售前樣料加工、方案設計,售中設備制作、調試、試機及售后服務承諾體系,垂詢或直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作