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上海保圣實業發展有限公司
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高精度凍力儀Texture Analyzer根據ISO/GMIA標準方法，用于醫藥、食品、化工等行業對明膠類制品凝凍強度性能進行標準凝膠強度測試的檢測儀器。
高精度凍力儀Texture Analyzer根據ISO/GMIA標準方法，用于醫藥、食品、化工等行業對明膠類制品凝凍強度性能進行標準凝膠強度測試的檢測儀器。適合測試等的彈性、表面硬度和延展性。. 測試膠體的凝膠強度，凝凍強度，彈性，粘附性，表觀模量等質構參數，符合凝膠協會AOAC測試標準并為明膠測試國標GB6783-13的儀器。高精度凍力儀Texture Analyzer可測量食品的凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性、摩擦系數、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度、穿透強度、拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析
上海保圣實業發展有限公司，供應多功能凍力測試儀，除了進行中國國標和歐洲藥典EP 8.0中關于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠，卡拉膠，刺槐膠。復合膠的強度測試，可以根據實驗需求，自行設定測試前速度、測試中速度、測試后速度、觸發模式和觸發值、目標模式和目標值等。同時配套國標要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。
根據國標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關于凝膠強度的測定方法。配置濃度的明膠溶液，經過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后，取放于特定的樣品杯內。選用特定的凝膠測試探頭，對樣品杯中間點進行穿刺測試。從而測得凝膠強度數值。
歐洲藥典EP 8.0 也采用相同的方法進行測定。具體方法如下：柱形探頭：12.7±0.1 mm；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下；樣品瓶規格：59±1 mm（內徑）* 85 mm（高度）；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm
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