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食品級DL-酒石酸生產廠家
參考價: 16
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具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號
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  • 生產商 廠商性質
  • 菏澤市 所在地

訪問次數:188更新時間:2021-03-01 10:26:10

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尹華

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產品簡介
1.簡介

基本信息

是否進口:否

型號:食品級

有效物質含量:99%

包裝規格:1*25

主要營養成分:DL-酒石酸

外觀:白色薄片狀結晶

含量:99%

保質期:2年

主要用途:酸度調節劑

2.性狀

無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100℃時失掉結晶水。
產品介紹

DL-酒石酸廠家 DL-酒石酸生產廠家 DL-酒石酸價格

 

1.簡介

基本信息

是否進口:否

型號:食品級

有效物質含量:99%

包裝規格:1*25

主要營養成分:DL-酒石酸

外觀:白色薄片狀結晶

含量:99%

保質期:2年

主要用途:酸度調節劑

2.性狀

無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。

3.用途

酒石酸在水中的溶解性較大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當中,微溶于乙醚,廣泛地應用于食品、制藥、輕工業、化工等行業。在食品工業中,酒石酸是一種優良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風味*。按照我國食品添加劑使用的衛生標準,它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、*性膨松劑。

根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996),本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味,所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑 改良劑 保持劑。使用方法:按比例直接添加到湯汁中溶解即可。



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