大型餐廚有機垃圾處理設備可產出物當作寵物飼料添加劑或花肥制品的垃圾處理設備。設備采用密閉式發酵容器、接入特制調理菌劑和輔料。通過微生物發酵使物料在4小時全部降解、達到*發酵、腐熟、滅菌、除臭過程。經過處理的固體排放物可由我公司可回收，其次使用方可將產出物當作寵物飼料添加劑或花肥。
大型餐廚有機垃圾處理設備的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等)進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后，即可24小時自動運行，95%的有機垃圾在4小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的"減量化、無害化、資源化"就地處理的原則。
大型餐廚有機垃圾處理設備運用到的工藝技術有哪些？
1、機械粉碎直排
利用粉碎機將餐廚垃圾粉碎后直接排入下水道。這樣可以防止下水道堵塞和在室內發臭等問題。
2、衛生填埋
餐廚垃圾中含有豐富的有機物，適合微生物的生長繁殖，因而生物降解速度快，同時有利于垃圾填埋場地恢復使用，且操作簡便，目前填埋法處理應用比較廣泛。
3、焚燒
餐廚垃圾焚燒是在特制的焚燒爐中進行的，產生的熱能可轉換成蒸汽或電能，可實現能源的回收利用。
4、堆肥
餐廚垃圾中含有豐富的營養物質，能滿足微生物生長的營養需求，適用于用作堆肥原料。
5、飼料化處理
餐廚垃圾中含有大量的營養元素和有機物質使其作為飼料具有一定的優勢。飼料化技術主要指將餐廚垃圾經物理法高溫消毒和烘干粉碎后制成動物飼料或經微生物發酵處理后制成生物蛋白飼料。
6、制生物柴油
生物柴油是一種潔凈的生物燃料，也稱之為“再生燃油”。利用甲醇在超臨界狀態下的特殊物理化學性質，與餐廚垃圾中的廢油脂發生反應生產生物柴油，是優質的石油代用品。
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