一體化處理有機污水裝置整個厭氧過程分為水解、發酵、產乙酸產氫階段、產甲烷階段。
1.水解階段
高分子有機物因相對分子量巨大，不能透過細胞膜，因此不可能為細菌直接利用。因此它們在第yi階段被細菌胞外酶分解為小分子。
2.發酵（或酸化）階段
在這一階段，上述小分子的化合物在發酵細菌（即酸化菌）的細胞內轉化為更為簡單的化合物并分泌到細胞外。這一階段的主要產物有揮發性脂肪酸（簡寫為VFA）、醇類、乳酸、二氧化碳、氫氣、氨、硫化氫等。與此同時，酸化細菌也利用部分物質合成新的細胞物質，因此未經酸化廢水厭氧處理時會產生更多的剩余污泥。
3.產乙酸產氫階段
在此階段，上一階段的產物被進一步降解為乙酸（又稱醋酸）、氫和二氧化碳，這是產甲烷反應的反應底物。
4.產甲烷階段（zui高的階段）
產甲烷菌是一種嚴格的厭氧微生物，與其它厭氧菌比較，其氧化還原電位非常低（<-330mV）。
培養前的準備工作
（1）各構筑物建成，并經清池清除建筑垃圾，靜壓試驗證明無滲漏，無下沉位移，后按有關規程驗收合格。
（2）電器、機械、管路等全部設備建成并經單機試車、聯動試車正常。后按有關規程（說明書）驗收合格。一體化處理有機污水裝置
（3）根據日后運行管理需要，有條件的污水處理廠（站）需進行基本的常規化驗測試，如pH、水溫、COD、DO、生物相等，用以指導活性污泥的培養過程和日常運行。
（4）基礎數據的調查摸底，包括污水流量晝夜變化情況，水質（pH、水溫、COD、BOD5/CODCr、含氮、含磷、有毒物質等）及其變化情況，各種設施和設備的技術參數。有條件的地方好對受納水體(如接納排污的河流等)本底水質調查備案，以便考察若干年后對受納水體的影響提供依據。
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