1、屠宰污水處理設備確定柵前柵后液位差，注意觀察粗格柵井液位計顯示的液位變化。單純從清污來看，利用柵前液位差，即過柵水頭損失來自動控制清污，是好的方式。
2、粗格柵采用自動/手動運行模式。手動*于調試、檢修、處理較大異物和緊急故障時使用。有轉換開關的機組應將“狀態按鈕”置于手動位置。啟動機組，觀測機組各部分運轉情況，在手動狀態下正常運轉10分鐘以上，方可轉入自動狀態。在自動狀態中，操作者應觀察10分鐘以上，方可離開。操作者的常規檢查時間間隔應不大于半小時。
3、 除污機操作，根據時間間隔及持續時間的定時方式來控制，間隔及持續時間應由可設定，操作人員應調整所有格柵具有相同的時間間隔及持續時間。將時間間隔設置為3小時，持續時間為15分鐘。
4、每一格柵的前后提供液位差測量，以檢測格柵是否堵塞。如果液位差超過控制器設定的數值，則除污機開始連續工作，直至液位差低于予先設定的數值，如果液位差繼續增加，應觸發警報，并且除污機繼續工作。另外，格柵故障扣的復原應由操作人員進行，而不是自動恢復。預先設定的液位差的范圍不超過0.25米，每一檔不大于0.05米。
5、屠宰污水處理設備經常檢查無軸螺旋輸送機與螺旋壓榨機是否與除污機聯動運行正常，如發現運行故障或垃圾堵塞，應及時解決。
6、柵渣堆放場處定期用雙氧水或次氯酸鈉清洗，保持清潔衛生。
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