產品簡介：

Zymolyase-20T是藤黃節桿菌（Arthrobacter luteus）深層發酵產生并通過硫酸銨沉淀純化獲得的一種新型酶制品，具有強烈的酵母菌活細胞壁溶解活性，產生各種酵母細胞株的原生質體或原生質球。本酶制品決定酵母細胞壁溶解活性的必需酶是β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶（β-1,3-glucan laminaripentaohydrolase），該酶水解β-1,3-連接的線性化葡萄糖聚合物，釋放出特異性的昆布五糖（也是zui主要和zui小的水解產物單元）。Zymolyase-20T的溶解范圍根據酵母類型、酵母生長周期或培養條件有所變化。

本品以凍干粉形式提供，酶比活力為20,000 units/g，易溶于水，適用于原生質體/原生質球制備、酵母細胞融合、酵母細胞轉化和酵母遺傳學研究。

產品屬性

來源：藤黃節桿菌（Arthrobacter luteus）

外觀：凍干粉

純化方式：硫酸銨沉淀

比活力：20,000 units/g

必需酶：β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶

含有的其他活性酶*（1）β-1,3-葡聚糖酶--約1.5 x 106 units/g

（2）蛋白酶--約1.0 x 104 units/g

（3）甘露聚糖酶--約1.0 x 106 units/g

污染酶：DIANFENMEI，木聚糖酶，磷酸酶（微量）

* pH和溫度：pH7.5, 35°C（裂解活酵母細胞）；pH6.5, 45°C （水解酵母葡聚糖）

穩定pH范圍：pH 5-10

熱穩定性：60°C，5min酶活性*損失

激活劑：巰基化合物比如半GUANGANSUAN，β-巰基乙醇或DTT

特異性（溶解范圍）：

Ashbya, Candida, Debaryomyces, Eremothecium, Endomyces, Hansenula, Hanseniaspora, Kloeckera, kluyveromyces, Lipomyces, Metschnikowia, Pichia, Pullularia, Torulopsis, Saccharomyces, Saccharomycopsis, Saccharomycodes, Schwanniomyces, etc.

[注]：參考文獻Kitamura, K., Kaneko, T., Yamamoto, Y., Appl. Microbiol., 18, 57 (1972)進行各種酶活力定義。

活力測定

1. 單位定義：在以下反應條件的反應體系中吸光值A800下降30%定義為一個酶活力單位（unit）。

2.反應體系

3. 反應程序

4. 計算酶活力

注意事項

1.  Zymolyase-20T凍干粉置于30℃，3個月酶活力損失約70%。

2. 當需要制備無菌酶溶液，可用除硝酸纖維素膜之外的濾膜過濾**。

3. 為了您的健康，請穿實驗服并戴一次性手套操作。

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