餐飲生活污水處理設(shè)備應(yīng)用
設(shè)計(jì)主要是針對各類餐廳、酒樓、住宅小區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、別墅小區(qū)、賓館、療養(yǎng)院、學(xué)校、工廠等生活污水的處理，水產(chǎn)加工場、牲畜加工廠、鮮奶加工廠等生產(chǎn)污水的處理，及紡織、啤酒、造紙、制革、食品、煉油等行業(yè)與餐飲污水類似的工業(yè)有機(jī)污水的處理。

物理處理法、化學(xué)處理法和生物處理法三類。 

1）物理處理法：利用物理作用分離污水中呈懸浮狀態(tài)的固體污染物質(zhì)。方法有：篩濾法、沉淀法、上浮法、氣浮法、過濾法和反滲透法等。 

2）化學(xué)處理法：利用化學(xué)反應(yīng)的作用，分離回收污廢水中處于各種形態(tài)的污染物質(zhì)（包括懸浮的、溶解的、膠體的等）。主要方法有中和、混凝、電解、氧化還原、汽提、萃取、吸附、離子交換和電滲析等。上述兩種方法合并成為物理化學(xué)處理法。 

3）生物化學(xué)處理法：利用微生物代謝作用，使污廢水中呈溶解、膠體狀態(tài)的有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的無害物質(zhì)。主要方法可分為兩大類，即利用好氧微生物作用的好氧法（好氧氧化法）和利用厭氧微生物作用的厭氧法（厭氧還原法）。前者廣泛用于處理城市污水及有機(jī)性生產(chǎn)污水，其中有活性污泥法和生物膜法兩種；后者多用于處理高濃度有機(jī)污水與污水處理過程中產(chǎn)生的污泥，現(xiàn)在也開始用于處理城市污水與低濃度有機(jī)污水。

設(shè)備特點(diǎn)

技術(shù)、穩(wěn)定可靠、處理效率高。
投資省，占地面積小，自動(dòng)化程度高，運(yùn)行費(fèi)用低、操作勞動(dòng)強(qiáng)度低的特點(diǎn)。
處理工藝流程要簡潔高效，方便管理。
采用能耗低效率高的動(dòng)力設(shè)備，運(yùn)行成本低，經(jīng)濟(jì)節(jié)能。

其優(yōu)點(diǎn)是

①利用了層流原理，提高了沉淀池的處理能力；
②縮短了顆粒沉降距離，從而縮短了沉淀時(shí)間；
③增加了沉淀池的沉淀面積，從而提高了處理效率。
這種類型沉淀池的過流率可達(dá)36m3/（m2.h）,比一般沉淀池的處理能力高出7-10倍，是一種新型高效沉淀設(shè)備。并已定型用于生產(chǎn)實(shí)踐。
優(yōu)點(diǎn)：去除率高，停留時(shí)間短，占地面積小。淺池理論原理
設(shè)斜管沉淀池池長為L，池中水平流速為V，顆粒沉速為u0，在理想狀態(tài)下，L/H=V/ u0。可見L與V值不變時(shí)，池深H越淺，可被去除的懸浮物顆粒越小。若用水平隔板，將H分成3層，每層層深為H/3，在u0與v不變的條件下，只需L/3，就可以將u0的顆粒去除。也即總?cè)莘e可減少到原來的1/3。如果池長不變，由于池深為H/3，則水平流速可增加到3v，仍能將沉速為u0的顆粒除去，也即處理能力提高3倍。同時(shí)將沉淀池分成n層就可以把處理能力提高n倍。這就是20世紀(jì)初，哈真提出的淺池理論。

：許艷清

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餐飲生活污水處理設(shè)備工藝流程

       為了達(dá)到排放要求，處理工藝采用以生化處理A.O法為主處理的二級處理法A.O工藝，即缺氧—好氧污水處理工藝，該工藝具有適應(yīng)能力強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷，高容積負(fù)荷，不產(chǎn)生污泥膨脹，排泥量少，脫氮效果較好等特點(diǎn)，特別適合于中小型污水處理站選用。A.0工藝由缺氧池和好氧池串聯(lián)而成，在去除有機(jī)物的同時(shí)可以取得良好的脫氮效果。該工藝的顯著特點(diǎn)是將脫氮池設(shè)置在除碳過程的前部，即：先將污水引入缺氧池，回流污泥中的反硝化菌利用原污水中的有機(jī)物作為碳源，將回流混合液中的大量硝態(tài)氮（NO—x-N）還原成N，從而達(dá)到脫氮的目的；污水接著進(jìn)入好氧池，大部分有機(jī)物在此得到消化降解，好氧池后設(shè)置二沉池，部分沉淀污泥回流至缺氧池，以提供充足的微生物，同時(shí)將好氧池內(nèi)混合液回流至缺氧池，以保證缺氧池有足夠的硝酸鹽。

餐飲污水來源及水質(zhì)：

餐飲污水的成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)物植物油、各類佐料、洗滌 劑和蛋白質(zhì)等。據(jù)對我國發(fā)達(dá)地區(qū)廣州、上海等地餐飲污水檢測結(jié)果表明：BOD為300-500mg/L，COD為 

1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指標(biāo)均高于國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978－1996）中規(guī)定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn) 高于三級標(biāo)準(zhǔn)，餐飲污水在處理達(dá)到三級標(biāo)準(zhǔn)后，才能排入有污水處理廠的城市管網(wǎng)。
可埋入地表下。 2、全自動(dòng)控制，不需人員管理。 3、無污泥回流