采用的advanced加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規格，并可按用戶要求設計和制造。*基于操作快速、便捷的設計理念上制造而成的。連續速凍模式，適用于工廠流水線大產量加工生產，速凍能力強、操作簡單、自動化程度高。卓達運通陽澄湖大閘蟹液氮速凍隧道

詳細介紹

隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數，使食品迅速深度凍結。目前液氮凍結法已廣泛應用于海產品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。

功能及特點：

●傳送帶鏈網采用食品級不銹鋼制作，網面平整，鏈片、穿軸連接運轉靈活；

●網帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用chao高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，確保凍品安全；

●進料口平臺設防物料chao高超限裝置，可調不銹鋼擋風保溫裝置，出料口帶刮板自動落料；

●傳送驅動采用變頻減速機，網帶運行變頻調速，速凍時間任意調節；

●蒸發器供液蒸發溫度-196度；

●蒸發器采用不銹鋼管制作，氣流通暢，支架風板外殼均采用不銹鋼；

●內置節能低噪音不銹鋼加長軸高速風機，不銹鋼導風板，不銹鋼風葉，電機為鋁殼防潮防水電機，運轉平穩；

●所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55，電機采用Y2型防水防潮電機；

●控制系統采用觸屏+PLC智能程序控制，操作簡單；

●控制系統顯示機內溫度、傳動頻率，風機啟停，設變頻調速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕；

●設有安全保護裝置，包括超溫、漏電、過載、超壓保護等；

●不銹鋼電控柜外形結構美觀牢固，門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正，電氣元件主要采用施耐德及合資品牌；

●設備可升降，方便清洗；

●可調整立柱底座高度；

●配置低氧監控系統；

卓達運通陽澄湖大閘蟹液氮速凍隧道

成都卓達運通隧道式液氮速凍機規格參數
型號	外形尺寸（長寬高）	網帶尺寸（長/寬）	冷凍時間min
ZDYT-YDS-0.8/6	6.51.722.1	6/0.8	3-20
ZDYT-YDS-0.8/9	9.51.722.1	9/0.8	3-40
ZDYT-YDS-0.8/14	14.51.722.1	14/0.8	3-65
ZDYT-YDS-1.25/6	6.52.172.1	6/1.25	3-20
ZDYT-YDS-1.25/9	9.52.172.1	9/1.25	3-40
ZDYT-YDS-1.25/14	14.52.172.1	14/1.25	3-65
通用參數
進料口高度	900mm
maximum冷凍產品高度	100mm
電壓	380V/220V
排氣管尺寸	300mm