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水是很多食品加工生產過程中的原料或加工助劑，水系統也是藥品生產工藝最重要的系統之一，水的質量關系到食品藥品的質量安全。

民以食為天"，農產品是人們日常生活的必需品，我們生活中吃到的糧食、蔬菜、水果、香辛料、肉蛋奶以及水產品等都屬于農產品，食用農產品指在農業活動中獲得的供人食用的植...

“愛美之心人皆有之"，隨著社會的發展，化妝品產業飛速發展，化妝品是指以涂抹、噴灑或者其他類似方法，散布于人體表面的任何部位，如皮膚、毛發、指趾甲、唇齒等，以達到...

中藥材檢測一般包括中藥材、飲片以及凈藥材的檢測。飲片指的是中藥根據需要，經過炮制處理而形成的供配方用的中藥，或可直接用于中醫臨床的中藥。中藥材經凈制加工后稱為凈...

寵物食品主要是為各種寵物提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點...

通常，飲料包含以下類別：包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、茶（類）飲料、固體飲料、特殊用途飲料（運動飲料、營養素飲料、能量飲料、電解質飲...

預制菜是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱等簡單加工就能直接食用的便...

糕點作為人們生活中食用最多的食品種類之一，類別眾多，含括烘焙糕點、油炸糕點、水蒸糕點、水蒸糕點、冷加工糕點等多種加工方式不一樣的食品，點心小吃等地方特色食品很多...

調味品廣泛應用于日常生活中，主要用于調和氣味和滋味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。一般來說，調味品主要以下品種：醬油、食醋、釀造醬、調味料酒、香辛料...

隨著生活水平的提高點，餐桌上的肉制品越來越多，通常的肉制品是指以鮮（凍）畜、禽產品為主要原料加工制成的產品，通常包括調理肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、發酵肉制...

水產制品按其加工工藝的不同，分為干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品、熟制動物性水產制品、生食水產品和其他水產制品，涵蓋藻類制品、魚干、魚丸、魚松、醉蝦、熟制風味水...

強糧油質量管理，確保糧油質量安全始終是政府和消費者的迫切需求，也是糧油企業發展壯大的關鍵。

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料加工而成的食品，因其營養價值豐富，受到各個年齡段人們的歡迎。

節日期間食品消費旺盛，安全問題影響更大，為降低節日期間食品安全隱患，確保節日食品安全，有必要對節假日進行監督抽檢和風險評估，廣電計量節令食品檢測CMA/CNAS...

聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危...

預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。

針對水果制品的風險因素，廣電計量水果制品第三方檢測機構開發了水果制品檢測套餐，幫助客戶把控質量風險，提供水果制品發證檢驗、型式檢驗、安全抽查與風險評估檢驗等。

功能食品針對的是特定人群對營養素或膳食的特殊需要，因而特殊食品的質量安全直接關系到特殊人群的身體健康。由于這一特性，國家對特殊醫學用途食品的監管越來越嚴。

速凍食品一般分為速凍面米制品和速凍調制食品，速凍面米制品是指以小麥、大米、玉米、雜糧等一種或多種谷物及其制品為原料,或同時配以餡料/輔料,經加工、成型等,速凍而...

食品接觸材料及制品是指已經或者即將要與食品直接、間接或可能性接觸，而本身不作為食品的一類材料。常見的產品包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這...