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湖南中淼環保科技
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| 處理量 | 0.25m3/h |
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泡菜食品廠生產中的廢水主要包括泡菜生產過程中產生的廢水和辦公區排放的生活污水,廢水有明顯的季節性差異和日時段差異,且水質波動較大,廢水中懸浮物濃度較高,鹽度約為5%（以NaCl計）,屬于高鹽度、高有機物、高氮磷的廢水。泡菜地埋式一體化污水處理設備
泡菜食品廠生產中的廢水主要包括泡菜生產過程中產生的廢水和辦公區排放的生活污水,廢水有明顯的季節性差異和日時段差異,且水質波動較大,廢水中懸浮物濃度較高,鹽度約為5%(以NaCl計),屬于高鹽度、高有機物、高氮磷的廢水。由于泡菜廢水的高污染(COD、BOD、SS)、和高含鹽量，在處理工藝上是不能采用生物降解；也不能采用絮凝沉淀等一般的物化處理工藝。
泡菜生產主要過程為：將收取的新鮮蔬菜（蘿卜、醬腌菜、萵筍等）首*行清洗（會產生部分廢水），清洗干凈后送入鹽漬池浸漬（會產生部分廢水，即鹽漬水），大約浸漬10到20小時后送入切菜機，根據不同的要求將蔬菜切成塊狀或絲狀，然后送入脫水車間脫水（會產生部分廢水，即脫鹽水），脫水后的各種蔬菜攪拌并加入各種調料，分裝入袋，然后抽真空封口，清洗外包裝（會產生部分含鹽廢水），即可裝箱入庫。
一、泡菜廢水水質分析
由以上生產工藝特點，可分析泡菜廢水處理中廢水主要污染成份為植物纖維、植物氨基酸、有機酸、醇類、食鹽及鈣鎂等多種無機元素。主要分為兩類：一是鹽漬菜水，每四個月排放一次，且排放量小，含鹽高（16%左右），COD高，NH3-N高，可生化性差；二是精加工環節的脫鹽水、清洗水、沖洗水，目前生產規模日排放量預計約為100噸，CODcr、BOD5、SS等嚴重超過國家允許排放標準。
由于鹽漬水日產生量小，該食品公司已擬采用蒸餾法處理該廢水或外運處理。
脫鹽水各項指標也較高，且日產污水量遠大于鹽漬水日產污水量，用蒸餾法處理有些成本太高，資源浪費性大。現考慮到在整個生產工藝過程中還有大量的清洗廢水，在兩者相混合后，各項指標得到了一定的降低，尤其為影響生化反應的食鹽濃度。根據類比分析，該混合廢水的水質情況如下表。
泡菜地埋式一體化污水處理設備
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