L-天*鈉*5598-53-8
L-天*鈉*5598-53-8
中文名稱: L-天*鈉|5598-53-8
中文同義詞: L-天冬氨酸鈉;L-天*鈉;L-天冬氨酸二鈉鹽
英文名稱: Sodium L-aspartate
【L-天*鈉】CAS號: 5598-53-8
【L-天*鈉】分子式: C4H5MgNO4
【L-天*鈉】分子量: 155.39
【L-天*鈉】EINECS號:227-012-0
【L-天*鈉】質(zhì)量標準：QB
【L-天*鈉】類別：食品添加劑
【L-天*鈉】級別：食品級
【L-天*鈉】包裝：25KG/牛皮紙袋
【L-天*鈉】含量：99%
【L-天*鈉】性狀：粉狀
【L-天*鈉】顏色：白色
【L-天*鈉】價格：22元/公斤
L-天*鈉是一種氨基酸鈉鹽，廣泛用于食品行業(yè)的保鮮劑、防腐劑，可代替味精；醫(yī)藥行業(yè)做為中間體。
1、L-天*鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用，廣泛應用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑，可替代味精。。多與天然調(diào)味品、*鈉、*或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料，因有*爽口香味．可增加清涼感，并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用，有增效作用。與糖精鈉合用，有減去苦味的效果。
大部分用作食品添加劑。該品具有左旋*的類似味道，與核酸系列調(diào)味品用，其香味倍增。作為調(diào)味品使用時一般都與天然調(diào)味品、*鈉、*等配合，有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機酸配合，也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。天冬氨酸鈉的特點是：（1）加入桔子汁等清涼飲料中，由于其有*的爽口香味，因此能更增加清涼感；（2）與其他調(diào)味品并用可以增效，以制作濃郁的香味；（3）與糖精鈉并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可樂等碳酸飲料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水產(chǎn)制成品中，可使香味更濃。此外，還有抑制食品色、香味變化的功能。
2、營養(yǎng)強化劑。雖屬非必需氨基酸，但參與新陳代謝過程，生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定。
3、在醫(yī)藥行業(yè)，可作為心臟病類藥物、肝功能促進劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液的主要原料。在工業(yè)上亦有廣泛的用途。
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