產品名稱： 食品級香蘭素 別名*
外文名稱:Vanillin
CAS： 121-33-5
分子式:  C8H8O3
分子量:  152.15
閃 點:   147 °C
熔點:    82-83℃  沸點:284℃
天然/合成： 合成 
提取來源： 庫存實際進價為72.9 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 
成份： 3-甲氧基-4-羥基苯甲醛 
理化屬性：溶于125倍的水,20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇  
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 調香 
下延產品： 蛋糕、冷飲、巧克力、糖果 
運用： 具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業中*的重要原料，用作各種需要增加奶香氣息的調香食品中 
用法用量： 使用*： FEMA(mg/kg)：軟飲料63；冷飲95；糖果200；焙烤食品220；布丁類120；膠姆糖270；巧克力970；裱花層150；人造奶油0.20；糖漿330～20000。按FAO/WHO規定：食品級香蘭素用于方便食品的罐頭嬰兒食品和谷類食品的zui高允許用量為70mg/kg(1992)。 

香蘭素應用領域很廣，大量用于生產醫藥中間體，也用于植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產導電劑等。在中國香蘭素主香蘭素要用于食品添加劑，國內香蘭素消費中，食品工業占55%，醫藥中間體占30%，飼料調味劑占10%，化妝品等占5%。