青島現貨銷售全自動土豆條上漿機設備
都說土豆條不需要上漿，其實不然，有的工藝中也是需要用到上漿的，根據每個生產工藝配方的不同，有的會上漿掛糊，增加它的酥脆。
上漿也叫掛糊，是我國烹調中常用的一種技法，行業習慣稱著衣;，即在經過刀工處理的原料表面掛上一層衣一樣的粉糊。由于原料在油炸時溫度比較高，即粉糊受熱后會立即凝成一層保護層，使原料不直接和高溫的油接觸。這樣就可以保持原料內的水分和鮮味，營養成分也會因受保護而不致流失，制作的菜肴就能達到松、嫩、香、脆的目的。增加菜肴形與色的美觀，增加營養價值。
土豆條生產線包含了去皮清洗機，切條機，上漿裹粉機，油炸機，速凍機等，其中設備可以根據每個客戶的具體工藝要求來增加或者減少某設備。
下面介紹一下土豆條上漿機：
山東省諸城市有為機械科技有限公司生產的上漿掛糊設備
土豆條上漿機設備 上漿裹漿掛糊設備分為兩種：淋漿機（稀漿），浸漿機（濃漿）
1、一般海產品類的食品使用濃漿機，漢堡肉餅之類的食品使用稀漿機。濃稀漿都是根據客戶生產的食品生產工藝來訂得。我們單位可以根據不用的漿液性質來定制不同的裹漿掛糊設備。
2、針對那些容易沉淀的漿液我單位會設計一種絞龍式循環系統。可以使得漿液不斷地攪拌，不會發生沉淀
3、針對那些需要加熱恒溫狀態下的漿液，我單位會增加一套直接或者間接加熱系統，使得漿液保持一定得溫度
土豆條上漿機設備特點：
*產品由上下網帶夾附，*浸入漿液內充分裹漿。
*上下網帶間距可調整。
*即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附。
*通過調節風機控制產品的裹漿量。
*兩重漿槽內置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質量。
*傳送帶傳輸速度由變頻器控制，無極調速。
*全部采用不銹鋼材質，耐腐蝕，無需工具便可簡單拆卸，*清洗。
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