肉餅加工設備生產(chǎn)線
肉餅生產(chǎn)工藝：斬拌成泥-成型機-上漿機-裹粉機-油炸機
肉餅成套加工設備所用到的主要設備：
1、肉餅成型機
全自動肉餅成型機能自動完成餡料的充填、成型、貼紙、輸出等工序。
可以生產(chǎn)市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡網(wǎng)餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品。
整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標準，符合P標準。另外配備上漿機和上面包屑機即可成為漢堡肉餅，雞扒，魚餅生產(chǎn)線。
2、肉餅上漿機
上漿機能自動完成產(chǎn)品的上漿過程，產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風淋，避免過多的漿料進入下道工序。
□杰出的流水系統(tǒng)，*的減少了漿料的破損；
□薄漿、后漿均可適用；
□具有可靠的安全防護裝置；
□采用電器件安全可靠；
□可以和成型機、上屑機、油炸機等對接使用，從而實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；
3、肉餅裹糠上屑機
上面包屑機自動完成產(chǎn)品的上面包屑的過程，細屑、粗屑均可。上漿后的產(chǎn)品進入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包屑，從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié)）。上面包屑后經(jīng)風淋，漿多余的面包屑吹落。設備特點：可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標準，便于清洗。
4、肉餅油炸機生產(chǎn)線
肉餅加工設備生產(chǎn)線中重要的設備
1.油炸機讓效率利用率高，在任何連續(xù)型油炸設備中，它的使用系統(tǒng)油量zui少。
2.在油與產(chǎn)品接觸后，微小粉末迅速去除，食物總是暴露于過濾后的油中，對設備的清洗也減少了。適合表層處理后的食物，能維持產(chǎn)品原有特性。
3.改進了產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的出率，提高了油炸的一等品比率。
4.多產(chǎn)品，多用途：用一臺油炸機，可以zui大限度地滿足不同產(chǎn)品生產(chǎn)時的需要。
5.浮動的沉積物：油幕式油炸機消除了產(chǎn)品表面不美觀的黑點，產(chǎn)品的外觀訴求得到提高。
6.油炸油使用量大大降低：對大多數(shù)產(chǎn)品而言，由于產(chǎn)品在油炸過程中攜帶部分油炸油，所以油炸油是不需要更換的。油炸油使用量大大降低。
7.降低設備的清潔費用：您的油幕式油炸機可以在很短的時間內(nèi)清潔完畢而且可以準備下一個產(chǎn)品的生產(chǎn)。清潔的費用可以降到zui低，產(chǎn)品的質(zhì)量可以獲得保證，可以節(jié)省大量的清潔時間。
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