貨源廠家 藕條掛漿機器
藕條加工設備
蓮藕去皮清洗機-切條機-裹粉機-上漿機-油炸機-風冷線-包裝機
油炸藕條的工藝流程:清洗-切片-裹粉機-裹漿-油炸-風冷瀝油
貨源廠家 藕條掛漿機器
全自動上漿裹糊機能自動完成上漿過程,稀漿、濃漿均可。藕條經過上下網帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產品經風淋,避免過多的漿料進入下道工序。
藕條上漿機
藕條加工生產線 清洗到油炸全程制造,生產線生產流程:
工藝流程:
切片→填充肉餡→上稀漿→上面粉→上濃漿→油炸
所需設備:切片機→淋漿機→全自動上粉機→浸漿機→油炸機。
烹飪中上漿掛糊的作用及方法:
烹調中的漿糊,行業稱之為“上漿”技術處理。它的出現無疑是我國烹調技術發展的一大*。他有力地推進了烹調技術的發展,標志著我國烹調技術進入了新的時代。因此,上漿掛糊的好壞直接影響到菜肴的質量,作為一名廚師必須掌握好這項技術。
產品特點:
上漿機采用快裝設計,清洗方便;漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小,對漿液的粘度破壞程度小;調整方便可靠;具有可靠的安全防護裝置;可以與成型機、上面包屑機、油炸機等對接使用,從而實現連續生產;整機采用不銹鋼制造,設計新穎、結構合理、性能可靠
廠家*藕條上漿掛糊機(環保型)配套設備全自動藕條油炸機
1、通過電熱管給油槽里的油加熱,網帶自動輸送系統托帶食品從油槽內通過,即完成了藕條油炸加工。
2、網帶輸送系統采用變頻調速電機帶動網帶,網帶速度可任意調節 可以控制油炸時間。
3、采用上下雙層網帶傳輸,藕條、藕盒被夾在雙層網帶之間,能使藕條油炸*且不會漂浮
4、過調整上下網帶之間的距離可以適應不同的產品。
5、網帶提升系統采用螺旋絲桿電驅動,網帶升起更加輕松自如,且能自動定位,使油漕及網帶的清洗變得更方便。