福建芋頭油炸機生產(chǎn)線
芋頭加工生產(chǎn)工藝流程：
去皮清洗-切片或者切條-上漿-裹粉-掛面糊-油炸定型-風冷-速凍-包裝
掛糊注意問題
1、濃度適當
2、調(diào)拌均勻
3、掛糊注意要把菜肴原料全部包裹
4、油量、油溫和油的清潔度的影響
掛面糊上漿注意的事項：
上漿和掛糊未出現(xiàn)以前，很多原材料如雞、魚、肉等，在烹調(diào)中因缺乏“保護層”，往往很容易耗干其內(nèi)部的水份和鮮味，無法達到香、鮮、脆、酥、滑嫩等口味效果。
在上漿和掛糊出現(xiàn)后，給原料上了保護衣，即通過上漿和掛糊處理使原材料外部裹上具有粘性的保護層，這樣在加熱中，既是在旺火熱油中加熱它也不在直接接觸高溫，熱油也不易侵入它的內(nèi)部，原材料內(nèi)部的水份和鮮味得到了保護和保持
諸城市有為機械科技有限公司附屬于尚品機械，是其分公司，專業(yè)制造各種油炸機，清洗機烘干機等設備。經(jīng)營六年之久積攢了好多生產(chǎn)經(jīng)驗與技術(shù)，不像剛開始經(jīng)營的廠家一味得去模仿其他廠家的設備外觀，內(nèi)部構(gòu)造參雜自己的技術(shù)，使得設備外觀相似，使用起來并不一樣的假象，更可恨的是價格壓得很低，一些注重價格的客戶以為便宜買的設備使用，實際購買后由于技術(shù)不成熟而造成了好多損失，并且耽誤了生產(chǎn)進度
福建芋頭油炸機生產(chǎn)線 油炸機特點：
1、無論油炸線還是油炸鍋單機都帶有自動刮渣功能
2、油炸線還帶有自動補油，粗過濾的系統(tǒng)
3、網(wǎng)帶，加熱管，煙罩都可以分別提升起來，方便設備清洗
諸城市有為機械科技有限公司生產(chǎn)的油炸機
小型油炸流水線產(chǎn)品介紹：
小型油炸流水線的特點：全不銹鋼制作，雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，變頻調(diào)速，定型板式網(wǎng)帶，防止變形，油水混合自動排渣。設有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機構(gòu)，能隨時清理油內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上殘渣，自動控溫，使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀，使用安全.方便.衛(wèi)生，是理想的油炸設備，本機特別適用于快餐食品，休閑食品，方便食品的油炸，廣泛應用于學生營養(yǎng)快餐，食品加工，酒店機關(guān)，企業(yè)單位等，適合炸制時間在10秒-3分鐘內(nèi)的用戶需要
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