油炸生產(chǎn)線
1.油炸機讓效率利用率高，在任何連續(xù)型油炸設(shè)備中，它的使用系統(tǒng)油量少。
2.在油與產(chǎn)品接觸后，微小粉末迅速去除，食物總是暴露于過濾后的油中，對設(shè)備的清洗也減少了。適合表層處理后的食物，能維持產(chǎn)品原有特性。
3.改進(jìn)了產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的出率，提高了油炸的一等品比率。
4.多產(chǎn)品，多用途：用一臺油炸機，可以限度地滿足不同產(chǎn)品生產(chǎn)時的需要。
5.浮動的沉積物：油幕式油炸機消除了產(chǎn)品表面不美觀的黑點，產(chǎn)品的外觀訴求得到提高。
6.油炸油使用量大大降低：對大多數(shù)產(chǎn)品而言，由于產(chǎn)品在油炸過程中攜帶部分油炸油，所以油炸油是不需要更換的。油炸油使用量大大降低。
7.降低設(shè)備的清潔費用：您的油幕式油炸機可以在很短的時間內(nèi)清潔完畢而且可以準(zhǔn)備下一個產(chǎn)品的生產(chǎn)。清潔的費用可以降到，產(chǎn)品的質(zhì)量可以獲得保證，可以節(jié)省大量的清潔時間。
油炸生產(chǎn)線
(一)、漂燙線整機介紹：
整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。廣泛適用于脫水蔬菜類產(chǎn)品的漂燙、煮制。
（二）、漂燙線參數(shù)：
1、漂燙產(chǎn)品：薯條
2、漂燙時間控制方式：速度可調(diào)，變頻調(diào)速
3、漂燙溫度控制范圍：常溫—95度可調(diào)（可根據(jù)需要設(shè)定）
4、漂燙時間控制范圍：40秒-240秒（根據(jù)具體工藝）
5、漂燙方式：電加熱
6、加熱管功率：120kw
7、設(shè)備尺寸：外形尺寸（4200mm* 1580mm*950mm）
8、網(wǎng)帶：SUS304不銹鋼螺旋網(wǎng)帶（加密）
9、電器：采用正泰或德力西電器
電控部分：
電控柜采用不銹鋼材料制作，板厚1.5mm。使用正泰或德力西品牌漏電保護(hù)開關(guān)、交流接觸器，宇電品牌溫控儀表，模塊采用國產(chǎn)型。
油循環(huán)部分：
1、自帶一套粗過濾可將油炸食用油里大的殘渣過濾出來，‘可選擇再配備一套細(xì)過濾（真空濾油機）’炸制出產(chǎn)品色澤、質(zhì)量會提升很多！
2、循環(huán)過濾系統(tǒng)同時和油罐、連續(xù)油炸機用一套管道連接，可用球閥完成食用油從油罐---油炸機；油炸機----油罐；油炸機工作過濾等三個工序。
3、能夠起到均衡油炸機前后溫度的作用，使得產(chǎn)品炸出來的顏色能夠統(tǒng)一，提高產(chǎn)品的外觀及品質(zhì)。
4、能及時清理鍋體底部殘渣，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘渣的多少調(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機行業(yè)中設(shè)計的一款，采用乙型全刮網(wǎng)帶材質(zhì)為304不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計，采用側(cè)面出渣方式，也是我廠的*產(chǎn)品，這樣油炸過程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫，不會產(chǎn)生碳化，黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過程中產(chǎn)生的殘渣。
自動報警系統(tǒng)：
該系統(tǒng)可以層層把關(guān)，程度解決的生產(chǎn)安全問題。當(dāng)油溫超過正常油炸溫度而過高時，系統(tǒng)會啟動自動報警，提示操作人員應(yīng)該馬上檢查溫控探測儀是否損壞或探測不準(zhǔn)確，及時更換，避免火災(zāi)的不良事故的發(fā)生。
自動補油系統(tǒng)：
該系統(tǒng)可以準(zhǔn)確談的油炸機內(nèi)部油位，并通過配電箱發(fā)送指令給電磁閥，將缺少的油位補足，從而減少了人工補油的勞動強度和失誤，避免由于油位過低而導(dǎo)致的加熱管燒壞而引發(fā)的火災(zāi)等不良事故的發(fā)生。
環(huán)保在線