水果加工廢水組成較為復雜，主要由設備清洗廢水、消毒清洗廢水、地面清洗水、果汁冷凝水、設備冷卻水、空調冷卻水地面清洗水及其他排放廢水等部分。水果加工廢水廢水以有機污染物為主,CODcr較高,廢水中含有大量漂浮物。水果加工廢水的特點就是SS的含量特別高而且變化大，SS主要含有碎果屑、果肉、果膠等物質,這些物質對于后續處理構筑物有非常不利的影響，如未經處理的廢水將對周圍環境造成嚴重的污染。云南--水果加工污水處理成套設備
水果加工廢水為高濃度有機廢水，鑒于其生化性較好，生物處理方法能夠將水果加工廢水處理達標，故決定采用“水解酸化+生物接觸氧化”處理工藝,該工藝不僅能有效地去除廢水中的有機物、懸浮物,而且運行可靠,管理方便,處理效果好并且具有工藝能耗低,耐沖擊負荷能力強,運行穩定，填料分段加密設置不易堵塞,掛膜快等特點。
由于生產車間單位時間內廢水排放水質、水量變化大,因此設置調節池。水果加工廢水首*入調節池調節水質、水量,保證后續廢水處理構筑物的連續運行。由于水果加工廢水多呈酸性，故而在池內投加NaOH,調節pH。為了防止細微的果屑發酵，故而采用預曝氣調節池，這對有機物也有一定的去除率。預曝氣池中的廢水通過提升泵進入水解酸化池。云南--水果加工污水處理成套設備
水解酸化池對污水進行預處理，將水中的廢水進行一定的厭氧發酵，將污水的可生化性提高，這是對污水處理前比較重要的步驟，可以直接影響后期的污水處理的效率和處理時間，可以大幅度的提高污水處理的效率和減少能源消耗。
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