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山東凱樂豐食品機械有限公司
肉制品高溫殺菌鍋,馬口鐵罐頭殺菌鍋鍋內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值和隨時觀察鍋內熱分布情況,隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間(熱穿透)。
肉制品高溫殺菌鍋,馬口鐵罐頭殺菌鍋隨著我國食品工業的快速發展,食品滅菌受到了更多關注,同時也對殺菌設備提出了更多要求。近年來,發展迅速,新技術不斷出現。為縮小與*水平的差距,凱樂豐引進*進殺菌技術并結合自身多年生產銷售經驗生產研發出的殺菌鍋收到新老客戶歡迎。
肉制品高溫殺菌鍋,馬口鐵罐頭殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
主要特點:
1.免排氣、低噪音、安靜無聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌鍋)
2.直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免了食品的二次污染。
3.采用直接加熱、間接冷卻的方式,減少熱交換器的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。
4.創造安靜、舒適的作業環境。
5.F值控制殺菌過程,可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而使殺菌效果不變。
6.鍋內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值和隨時觀察鍋內熱分布情況,隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間(熱穿透)。
售后:
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則:產品保修期為十二個月,售出后派技術人員上門指導安裝調試,并教會一到兩名工作人員操作。殺菌設備類型在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原半自動殺菌鍋肉類高溫殺菌鍋因造成的零部件損壞,高溫殺菌鍋保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
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