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蘇州甫路生物科技有限公司
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中文名稱******* L-*
中文同義詞******* 2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;*;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-*堿;L-*
英文名稱******* L(+)-Arginine
CAS號******* 74-79-3
分子式******* C6H14N4O2
分子量******* 174.2
EINECS號******* 200-811-1
二、物理性質
熔點 ******* 222 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 ******* 27.1 o (c=8, 6N HCl)
折射率 ******* 27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
性狀 ******* 白色粉狀
包裝 ******* 25KG/紙板桶
三、應用
營養增補劑；調味劑。 與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。 氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
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