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臘肉臘腸煙熏爐煙熏設備是我公司生產的主打優勢設備，機型齊全，功能齊全。除了煙熏功能外，還有蒸煮，烘干功能。當然蒸煮和煙熏功能一般不同時使用，怕產品有個煙熏的味道。可以根據用戶要求定制，不僅可以熱熏，還可以冷熏，如三文魚冷熏等。內部結構設計合理，保證煙熏上色效果均勻；爐內設有循環系統，有風道，葉片及爐頂的耐高溫風機等。

臘肉臘腸煙熏爐性能特點：

  1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。

  2.設計采用德國循環風機葉輪，循環風道結構，有效提高風速25，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的一致性。

  3.設備采用U型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。

  4.設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。

  5.設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

  6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量,蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩定，運行可靠。

  7.箱體內外壁由SUS304優質不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板（304L）1.5mm。

  8.設備采用優質密封條，密封好，無漏汽漏煙。

  9.設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現象。

  10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。

  11.設備配置清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內各點進行清洗。

  12.煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發煙器由SUS304優質不銹鋼制造，適用于標準木粒發煙；配有發煙溫度傳感器及滅火噴頭，防止木粒明火燃燒；能根據加工需求，控制煙霧濃度。