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更新時間:2023-10-22 09:41:54瀏覽次數(shù):430評價
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加工定制 | 是 |
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不銹鋼變頻魚豆腐斬拌機
魚豆腐設(shè)備斬拌機主軸軸承采用NSK進口軸承,且采用大規(guī)格(重型軸承),抗震能力強,有效防止軸承損壞,延長使用壽命;
魚豆腐設(shè)備斬拌機防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān),防水性能好,操作方便,檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱,可放在地上,也可掛在墻上;
魚豆腐設(shè)備斬拌機關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工的精確度;
魚豆腐的質(zhì)量口感區(qū)別,主要在于高速斬拌機的選擇??梢哉f,選購好了斬拌機,魚豆腐就成功了一半。做魚豆腐、魚豆腐的斬拌機具有特殊工藝要求,首先刀鍋間隙必須小于1.5mm,這樣斬切乳化度更加細膩;再就是刀軸必須是304食品級不銹鋼的,因為魚豆腐1斤原料配比8斤水,這么高的含水量,普通45#碳鋼軸很容易生銹,軸承2周左右就不管用了,這也是很多廠家斬拌機便宜的原因之一。
魚豆腐設(shè)備斬拌機清洗方便,轉(zhuǎn)鍋有閥及粉料添加口,可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈,另外,所有臺面均采用斜坡式設(shè)計,防止存水;
魚豆腐設(shè)備斬拌機噪音小,效率高,物料溫升小,節(jié)能*;
魚豆腐設(shè)備斬拌機通過真空斬拌機斬拌的物料,可提高產(chǎn)品的細密度和水的親和力,增強彈性,減少氣泡,質(zhì)地細密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水分充分結(jié)合,乳化效果好,提高出品率,確保產(chǎn)品達到理想品質(zhì),也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。不銹鋼變頻魚豆腐斬拌機