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　　由于食品是快速消費品，消費者僅從外觀、口感、氣味等感官指標，很難判定食品中是否添加或原料本身是否含有毒有害的物質。因此，很難從感官指標了解食用后的安全性。食品第三方監(jiān)管方檢測范圍及項目

　　有些食品就算是食用后幾個月、幾年覺得不舒服，也不會想到跟當時的食品有什么關聯(lián)性，即使想到了也找不到證據(jù)。這種信息不對稱使得食品安全監(jiān)管的難度非常大，必須調(diào)動社會多方監(jiān)管資源，加強監(jiān)管體系的構建。

　　食品安全監(jiān)管過程中，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全監(jiān)管的第一方，是食品安全的第一責任人，對食品安全負主要責任，起關鍵作用。

　　政府在食品安全監(jiān)管體系中起主導作用，是食品安全監(jiān)管的第二方，政府通過制定合適的法規(guī)及標準，監(jiān)督企業(yè)按照這些標準和食品安全法規(guī)進行食品生產(chǎn)，并在必要時采用強有力的制裁措施。

　　而行業(yè)協(xié)會、第三方檢測機構和新聞媒體的監(jiān)管是第三方監(jiān)管，其監(jiān)管的方式方法靈活性強，監(jiān)管的效力波動性大，在食品安全監(jiān)管過程中的地位不容忽視。

　　中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，是專業(yè)的食品第三方監(jiān)管方，食品檢測室具有食品檢測的CMA資質，可開展食品發(fā)證檢驗、食品出廠檢驗，食品型式檢驗服務。

　　食品第三方監(jiān)管方檢測范圍及項目

　　飲料飲品：冷凍飲品飲料蜂產(chǎn)品蜂花粉

　　米面糕點：糕點膨化食品大米淀粉及其制品小麥粉掛面餅干方便食品

　　肉蛋豆奶：肉制品乳制品水產(chǎn)加工制品豆制品蛋制品

　　果品蔬菜：蔬菜制品薯類制品水果制品炒貨及堅果果蔬罐頭

　　嬰幼食品：嬰幼兒配方奶粉配方谷粉嬰幼兒輔助食品

　　油&調(diào)料：食用動物油脂食用油脂制品食用植物油調(diào)味料味精雞精調(diào)味料醬類醬油食醋糖

　　茶&咖啡含茶制品：焙烤咖啡可可制品茶葉

　　其他食品：保健食品果凍速凍食品