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上海永葉生物科技有限公司

當前位置:上海永葉生物科技有限公司>>常用實驗試劑>>碳水化合物>> 54724-00-4凝膠多糖/Curdlan/54724-00-4

凝膠多糖/Curdlan/54724-00-4

參  考  價:面議
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產(chǎn)品型號54724-00-4

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地上海市

更新時間:2017-12-14 14:43:07瀏覽次數(shù):340次

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上海永葉生物科技有限公司專業(yè)供應凝膠多糖,CAS號:54724-00-4,包裝:25克,:,

"凝膠多糖
別名:可得然膠 熱凝膠 Curdlan
規(guī)格:BR
包裝:25克
貨號:YY11144
CAS號:54724-00-4
保存條件:2~8℃

產(chǎn)品詳細資料如下:

英文名稱:Curdlan
其他名稱:可得然膠;熱凝膠
CAS號:54724-00-4
級別:Biotech grade
膠體特性:具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等
膠體強度::可得然膠的膠體強度隨著加熱溫度的上升而提高。另外,膠體強度也隨可得然膠的濃度上升而提高
性狀:粉末。不溶于水,也不溶于大部分有機溶劑,但能溶于NaOH等堿性溶液。可得然膠形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約55℃~65℃后再降溫至約40℃以下,就能形成熱可逆性的低度膠體。當這種低度膠體再被加熱到約60℃時,能恢復到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80℃以上時,就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體
用途:科研、實驗。一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的*性,工業(yè)上主要應用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。
保存:2~8℃,保質(zhì)期3年

相關(guān)試劑如下:
乳糖酸/Lactobionic acid/96-82-2 超純,97% 5克
D-半乳糖/D-Galactose/59-23-4 高純,99% 25克
// 100克
蔗糖/Sucrose/57-50-1 AR 500克
昆布多糖/Laminarin from Laminaria digitata/9008-22-4 CP,30% 1克
D-麥芽糖/Maltose/69-79-4 BR,95% 250克
山梨酸/Sorbic acid/110-44-1 BR,99% 500克
2-脫氧-D-核糖/2-Deoxy-D-Ribose/533-67-5 超純,98% 1克
D-*/D-Mannitol/69-65-8 AR,99% 100克

上海永葉生物科技有限公司專業(yè)供應凝膠多糖,CAS號:54724-00-4,包裝:25克,:,
咨詢“凝膠多糖”的相關(guān)信息。"
 

L-甘露糖

14502L-甘露糖L-Mannose10030-80-5AR,99%

麥芽四糖

14503麥芽四糖Maltotetraose34612-38-9BR,

L-阿拉伯樹膠糖醇

14504L-阿拉伯樹膠糖醇L-Arabinitol7643-75-6

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