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上海莼試生物技術(shù)有限公司
初級會(huì)員 | 第2年

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日常補(bǔ)腦食物及功效

時(shí)間:2015-12-24閱讀:200
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    老愛忘東西的,我們稱之健忘。健忘,我們簡單的理解就是記憶力差,容易忘記事物。記憶力低下,很有可能是我們大腦用力過多。ELISA試劑盒

補(bǔ)腦食譜 活到80歲也不健忘

補(bǔ)腦粥

黑芝麻粥

    *步需要的食材,黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。

    第二步處理食材,將黑豆和黑米一同淘洗干凈,放入鍋中加水煮。將粳米和黑芝麻淘洗干凈。第三步烹調(diào)食材,待到鍋中的黑豆煮至八層熟,加入粳米、黑芝麻,再次煮開之后,調(diào)小火慢熬,主要攪動(dòng),防止粘鍋。食用時(shí)加入白糖或冰糖即可。

功效

    首先,大腦的發(fā)育需要脂肪、鈣、*、*、*、*族、糖、蛋白質(zhì)等八種物質(zhì)。這款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),可以滿足大腦需求。

    其次,在中醫(yī)看來精氣不足也是導(dǎo)致健忘的一個(gè)原因。黑色入腎,黑米、黑芝麻和黑豆都可以起到補(bǔ)腎功效,腎氣足,腎生精。這樣才能緩解和預(yù)防健忘。ELISA試劑盒

    而且這款粥中還含有膳食纖維,可以延緩碳水化合物的吸收,預(yù)防餐后血糖快速升高。

核桃煮芡實(shí)

    *步需要的食材,主料是粳米,輔料是核桃、芡實(shí)、蓮子、冰糖。

    第二步處理和清洗食材,將蓮子用冷水浸泡,不需要溫水,這樣才能更好的泡軟,除去蓮子心,如果可以接受苦味,也可以不去除。芡實(shí)核桃洗凈,核桃不用去除“外衣”。

    第三步煮粥,將所有食材一同放入鍋中,加清水,大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢煲。待到變得粘稠時(shí)加入冰糖,攪拌之后即可食用。

功效

    首先,這里的核桃一直被認(rèn)為是補(bǔ)腦佳品,其中含有蛋白質(zhì)、*、*族、脂肪酸、鈣、鎂、硒等,這些都可以預(yù)防大腦細(xì)胞的衰老,起到健腦和增強(qiáng)記憶力的功效。

    其次,芡實(shí)是一種補(bǔ)腎食材,可以補(bǔ)腎氣,起到固腎和健脾利濕的功效。

    而蓮子,其中富含大量的蛋白質(zhì)、*、鈣、鎂、鉀等元素,在補(bǔ)腦同時(shí)能夠降血壓、安神等。而粥的主要原料粳米,雖然其只含有7%的蛋白質(zhì),但是我們食用量大,同樣能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。ELISA試劑盒

 

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