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諸城市潤成機械有限公司
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有些廠家生產的產品雖然也是經過殺菌處理的，但是菌落數還是不達標，這個就是因為選擇的殺菌設備不過關，因為殺菌的時候要求一次性，必須一次性完成，不能進行反復殺菌
電加熱殺菌鍋/高郵雙黃蛋滅菌鍋 都知道進行殺菌就是去除產品中的細菌，產品中的細菌是造成產品變質的主要因素，要想產品保持長時間不壞就要對產品進行殺菌處理，將產品中的細菌殺死就可以阻止細菌的繁衍和生長。電加熱殺菌鍋我公司專業生產高溫殺菌設備，利用細菌的不耐熱性對產品進行殺菌處理，可以延長產品的保質期。張玉華 、：
高郵雙黃蛋滅菌鍋都是有哪些材質呢?該選擇什么樣的材質呢？材質上可以用SUS304不銹鋼和碳鋼的，不銹鋼的厚度zui少為4個厚，高郵雙黃蛋滅菌鍋碳鋼的厚度zui少為6個厚。這個厚度都是根據科學數據計算出來的，電加熱殺菌鍋*符合標準的。殺菌鍋屬于壓力容器，在所有食品機械中，屬于zui復雜的，操作都是有嚴格要求的。
電加熱殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的成分，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性，電加熱殺菌鍋在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，高郵雙黃蛋滅菌鍋食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業無菌的要求。
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