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葡萄糖酸鉀

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更新時間：2017-11-18 21:41:52瀏覽次數：166次

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產品簡介

葡萄糖酸鉀

詳細介紹

中文名稱: 葡萄糖酸鉀
中文同義詞: 葡萄糖酸鉀;葡糖酸鉀鹽;葡糖酸鉀;D-葡糖酸鉀;D-葡糖酸鉀,99%
英文名稱: Potassium gluconate
英文同義詞: MONOPOTASSIUM D-GLUCONATE;POTASSIUM GLUCONATE;POTASSIUM D-GLUCONATE;gluconicacid,monopotassiumsalt;gluconsank;kalium-beta;kaliumgluconate;kaon
CAS號: 299-27-4
分子式: C6H11KO7
分子量: 234.25
EINECS號: 206-074-2

性質

熔點	183 °C (dec.)(lit.)
Merck	4456
CAS 數據庫	299-27-4(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息	D-Gluconic acid, monopotassium salt(299-27-4)

化學性質	能自由流動的白色或黃白色結晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩定。180％：時分解。易溶于水和甘，難溶于乙醇，不溶于乙。
用途	營養增補劑；酸度調節劑；螯合劑；酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
用途	藥用補鉀劑
用途	是一種很好的營養強化劑，可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。