美研究人員發現負責脂肪轉化基因

【資料簡介】

美研究人員發現負責脂肪轉化基因 
        很多人為保持身材苗條而不得不在美味的高熱量食物面前望而卻步，不過一項研究有望給他們帶來福音。美國研究人員在人體內發現一種負責將碳水化合物轉化為脂肪的基因，這一發現有望幫助人們控制體重。
        據路透社3月9日報道，美國加州大學伯克利分校的研究人員發現，一種名為DNA-PK的基因似乎可以控制肝臟將碳水化合物轉化為脂肪的過程。在老鼠身上進行的實驗表明，當這種基因被破壞后，不論喂給老鼠多少面包、通心粉等高碳水化合物食物，老鼠的體重都不會有明顯增加。
        研究人員之一羅杰·王說，實驗表明，與正常老鼠相比，DNA-PK基因遭到破壞的老鼠更加苗條且體內脂肪要少40%，這主要是因為碳水化合物無法轉化成脂肪。
        研究人員認為，由于人類也有這一基因，在這一研究基礎上未來有望研制出預防肥胖的藥物，這樣人們就可以放心享用美味的面包、通心粉和米飯等食物，而不用擔心身材變胖。
        這項研究發表在一期《細胞》雜志上。