肉類加工污水處理方案

【資料簡介】

肉類加工污水處理方案

一、厭氧生物處理工藝

厭氧生物處理工藝有很多種，但處理不同性質、成分的肉類加工廢水需要根據其生物降解性征和設計目的選取為適宜的厭氧處理工藝。

以處理規模和廢水性質類似的廢水處理工程為研究對象，對于不同類型厭氧生物處理工藝在處理有機廢水方面進行比較研究，采用UASB、IC、EGSB和HUSB工藝均可以實現肉類加工廢水及性征類似的其他廢水的有效處理，但是基于成本費用、占地面積、能耗量、操作性等因素考量，其中HUSB工藝的實踐應用推廣價值更高。

通過利用ABR-A/O工藝的改進型技術，對肉類加工產品所產生的生產廢水進行了實驗性研究，經該技術處理的實驗參數數據顯示：該項處理工藝在滿足出水水質達標的基礎上具有成本低廉、易于操作、推廣價值高等運行優勢。

對屠宰及肉類加工廢水處理方案的優化選擇研究，結果顯示UASB接觸氧化工藝具有廢水處理量大、適用于高污染指數廢水，系統運行穩定等技術優點，且處理后的出水水質達到肉類加工工業水污染物排放標準中畜類屠宰加工一級排放標準的廢水處理效果。

二、屠宰廢水具有以下特點：

1、具有一定血紅色，主要是由豬血組成；

2、具有味，主要是由豬血和蛋白質分解物組成；

3、含有大量的懸浮物，主要由豬毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食化和糞便等形成；

4、含有較高動物油脂；

肉類加工污水處理方案

5、含有大量大腸桿菌。

根據屠宰廢水特點及處理出水要求，該廢水處理工藝宜采用物化 生化處理工藝。廢水CODcr與色度較高。廢水中油脂濃度超過40mg/l時，油脂粘附于生物膜表面，阻斷廢水與生物膜的接觸，使生化去除效率下降；廢水中含有的大量豬毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物和糞便等也不易生化，因此該廢水必需采取必要的預處理及物化處理，盡量降低進入生物處理構筑物的懸浮物和油脂含量，再進行生化處理，確保生化處理的正常運行。

屠宰場污水處理設備

屠宰污水處理設備結構非常嚴謹，全自動化控制可以處理成份復雜的污水。屠宰污水處理設備的生物接觸氧化處理工藝，比傳統的活性泥工藝體積小耐沖擊負荷性能好。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主，在目前環保投資較少的情況下，選擇屠宰場污水處理設備和工藝應朝著、節能、集約化、規?；?、易于管的方向發展以降低處理費用。加強對屠宰場廢水處理站的維護和管理，保證廢水處理站的正常運行。

屠宰行業是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于屠宰生產本身,大部分是用于屠宰生產過程洗滌和清潔的,因此*可以將這些廢水加以回收利用。

基本上以糧食為主要原料的發酵工業所產生的污染物主要是由于糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環境的污染物絕大部分是具有回收價值的產品和副產品。屠宰污水處理設備的投產運行為緩解中國嚴峻的水污染現狀，改善水環境發揮了至關重要的作用。

屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。一般屠宰廢水預處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應用于廢水量較小的處理站，其缺點主要是設備復雜、不易管理、運行成本高、衛生條件差；篩濾則主要應用于廢水量較大的屠宰廢水的預處理，管理方便，運行穩定。

屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質和脂肪，該類物質屬大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場污水處理設備中酸化水解工序的設置是非常有必要的。

三、處理過程

污水匯集進入格柵渠，利用格柵渠中的格柵攔截水中較大的漂浮物和懸浮物然后進入調節池（調節池內采取預曝氣）均化水質，穩定水位，加藥絮凝固-液分離后，經提升泵進入厭氧池進行厭氧處理，在厭氧菌的分解作用下大幅降低污水中的BOD5，自流進入A段水解酸化池，污水在其內進行水解酸化，將難生物降解的大分子有機物分解為易于生物降解的小分子有機物。A段酸化池出水自流進入O段接觸氧化池，由于污水經過前面的水解酸化，此時污水的可生化性大大提高，利用大量微生物來*去除污水中的有機物。同時，利用好氧微生物在其內進行硝化反應，將污水中的氨氮（NH3-N）轉化為亞硝酸鹽（NO2-）和硝酸鹽（NO3-），出水流入MBR池進行膜過濾分離后消毒達標排放。